Nykyään herkkusienistä on tullut sellainen sieni, jota voidaan kasvattaa kotona. Sieniruohon istuttamisen alustalle ja ensimmäisten hedelmien saamisen välinen aika on minimaalinen. Sienenviljelyyn ei vaadita erityisiä ehtoja. Riittää, kun järjestetään viileä huone, jossa on korkea ilmankosteus. Kellari tai kellari on hyvä.
Samppanjoja voidaan kasvattaa sekä henkilökohtaiseen käyttöön että myyntiin. Mutta on tärkeää tietää, että substraatti niiden kasvulle märkänä huokuu melko voimakasta hajua. Ei ole suositeltavaa pitää sitä asuinalueella..
Missä ja millä sienillä kasvaa?
Ensimmäinen ja tärkein askel onnistuneessa sieniviljelyssä on substraatin oikea valmistelu. Se on valmistettava laadukkaasti kaikkien vaiheiden mukaisesti..
Sienialusta koostuu:
25% kompostia (vehnä- ja ruisolki)
75% hevosen lantaa
Kanalantaan tai lehmän lantaan perustuvista herkkusienistä on kokemusta, mutta tässä tapauksessa sinun ei pitäisi odottaa suurta satoa..
Alusta valmistetaan kadun avoimessa tilassa tai hyvin tuuletetussa tilassa, koska sen käymisen aikana vapautuu ammoniakkia, hiilidioksidia ja kosteutta. Muita lisäaineita 100 kg alustalle ovat:
2 kg ureaa
2 kg superfosfaattia
5 kg liitu
8 kg kipsiä
Tämän seurauksena saadaan lähes 300 kg valmiista alustasta. Tällaisella massalla voit täyttää myseelin, jonka pinta -ala on 3 neliömetriä. m.
Jos päätetään valmistaa kompostia kanan lantaan, mittasuhteet ovat seuraavat:
100 kg olkia
100 kg hiekkaa
300 l vettä
Kipsi
Alabasteri
Alustan valmistusmenettely on seuraava.
Olki liotetaan suureen, tilavaan astiaan.
Olki laitetaan vuorotellen lannan kanssa. On oltava 3 kerrosta olkia ja 3 kerrosta lantaa.
Olki kerrostamisen aikana kostutetaan vedellä. Kolme kerrosta olkia (100 kg) vie noin 300 litraa.
Kerrosten asettamisen aikana lisätään vähitellen ureaa (2 kg) ja superfosfaattia (0,5 kg) pieninä annoksina.
Sekoita huolellisesti.
Lisää liitu ja loput superfosfaatista, kipsistä.
Tuloksena oleva alusta jätetään hajoamisprosessiin. Tässä tapauksessa seoksen lämpötila nousee 70 asteeseen. 21 päivän kuluttua komposti on täysin käyttövalmis..
Istutusmateriaali
Kun ostat istutusmateriaalia, sinun ei pitäisi säästää. Siksi he hankkivat vain korkealaatuista myseeliä (myseeliä). Se on kasvatettava erityisissä laboratorio -olosuhteissa. Nykyään myseelin tuottajat esittelevät kahdenlaisia istutusmateriaaleja:
Kompostirihmastot
Viljan myseeli
Viljakasvien valmistetaan muovipusseissa. Säilytä sitä noin 6 kuukautta 0–4 asteen lämpötilassa. Viljaselluloomaa käytetään 0,4 kg / 100 kg substraattia (myseelipinta -ala on 1 m2).
Kompostirihmaa myydään lasisäiliöissä. Sen säilyvyys riippuu lämpötilasta. Nolla -asteessa se voi kestää noin vuoden, mutta jos lämpötila on 20 astetta, myseeli on käytettävä 3 viikon kuluessa. Kompostirihmaa käytetään 0,5 kg / 1 neliömetriä alusta. Sen sato on paljon pienempi kuin viljan..
Oikein valmisteltu alusta joustaa varmasti painettaessa. Ennen kuin myseeli asetetaan siihen, sille on tehtävä pastörointi (lämpökäsittely). Kuumentamisen jälkeen alusta jäähtyy 25 asteeseen. 1 neliömetrin myseeli asetetaan noin 100 kg alustalle, jonka kerros on noin 30 cm.
Rihman istuttaminen ja rihman hoito
He ottavat kananmunan kokoisen sienirihman ja laittavat sen noin 5 cm: n alustalle, ja jokainen myseeliosa sijoitetaan 20 cm: n etäisyydelle toisistaan. Käytä laskeutumiseen porrastettua järjestelyä.
Toinen menetelmä käsittää alustan koko pinnan tasaisen jakautumisen (pölyämisen) sienirihmalla. Sinun on myös syvennettävä enintään 5 cm..
Jatkotoimenpiteiden tarkoituksena on tarjota tarvittavat edellytykset rihman siirtymiselle ja itämiselle. Ilmankosteuden tulisi olla noin 90%. Alusta tulee myös pitää kosteana koko ajan. Sen estämiseksi, että se kuivuu, myseelit voidaan peittää paperiarkeilla. Alustan kastelu suoritetaan paperin läpi. Tärkeä ehto myseelin siirtymiselle on jatkuvasti ylläpidettävä substraatin lämpötila 22–27 astetta. Mahdolliset lämpötilan poikkeamat normista on säädettävä välittömästi..
Rihman itämisaika on noin 7-14 päivää. Tämän ajanjakson jälkeen alusta on ripoteltava noin 3 cm: n päällyskerroksella, joka valmistetaan itsenäisesti yhdestä osasta hiekkaa ja yhdeksästä osasta turvetta. Myseelin neliömetriä kohti kulutetaan noin 50 kg kuorikerrosta.
Peitekerros pidetään alustalla kolme päivää, sitten kellarin tai kellarin ilman lämpötila lasketaan 15-17 asteeseen. Peitelevy kostutetaan ruiskupullolla ja huone tuuletetaan jatkuvasti. Luonnokset eivät ole sallittuja.
Sadonkorjuu
Champignonien itsekasvatusprosessi kellarissa tai kellarissa ei ole liian monimutkainen ja aikaa vievä. Aika istutuksesta ensimmäisen sadon korjuuseen on 120 päivää. Syötäväksi kelpaavat vain ne sienet, joissa korkin alla olevat levyt eivät vielä näy. Suuret sienet ovat ylikypsiä, ja tummanruskeita muovia ei saa käyttää ruokaan. Ne voivat aiheuttaa myrkytyksen.
Sieniä ei saa leikata, vaan karpata varovasti kiertävällä liikkeellä. Muodostunut syvennys sirotellaan peittävällä alustalla ja kostutetaan.
Sienirihma kantaa hedelmää noin 2 viikkoa. Tänä aikana korjattujen satojen määrä on 7. Yhdeltä neliöltä kerätään jopa 14 kg satoa.
Kasvavat sienet pusseissa
Kasvatan herkkusieniä suurina määrinä vähittäiskauppaketjujen kautta myyntiin polymeeripusseja. Tämä menetelmä on saanut tunnustusta monissa maissa. Sen avulla saadaan suuri sato..
Pussin valmistuksessa käytetään polymeerikalvoa. Kunkin pussin kantavuus on 25-35 kg.
Laukkujen tulee olla juuri niin tilavia, että niiden kanssa on mukava työskennellä. Lisäksi pussien oikea järjestely vaikuttaa kasvatettujen sienien määrään. Ne ovat yleensä porrastettuja tai rinnakkaisia..
Kun asennat noin 0,4 m: n pussit porrastetusti, vain 10% käyttöalueesta häviää, ja niiden mielivaltainen asennus aiheuttaa jopa 20% häviöitä.
Laukkujen korkeus ja leveys voivat vaihdella. Sinun on lähdettävä heidän olosuhteistaan ja työmukavuudestaan sekä kellarin (kellarin) fyysisistä ominaisuuksista.
Menetelmä sienien kasvattamiseksi pusseissa on halvempaa, koska niiden sijoittaminen ei vaadi erityisesti asennettuja hyllyjä tai astioita. Jos on tarpeen käyttää huoneen aluetta mahdollisimman tehokkaasti, pussien sijoittamiseen voidaan luoda monitasoinen järjestelmä. Tämän menetelmän etuna on myös nopeus käsitellä uusia sairauksia tai tuholaisia. Tartunnan saanut laukku voidaan helposti poistaa terveiltä naapureilta ja tuhota, kun taas myseeli on saanut tartunnan, koko alue on poistettava..
On tärkeää muistaa, että sienien kasvattaminen on melko työläs prosessi. Jos herkkusieniä kasvatetaan myytäväksi, on mahdotonta tehdä ilman maatalouskoneiden käyttöä työntekijöiden työn helpottamiseksi..
Kokeneet sienenkerääjät voivat luetella suuren määrän menetelmiä, joita he ovat testanneet kasvattamaan sieniä yksinään kellarissa (kellarissa). Jokaisella menetelmällä on omat etunsa ja haittansa. Tärkeintä on viljelytekniikan noudattaminen, kaikkien ohjeiden ja vaatimusten tarkka noudattaminen. Tulos – halutun tuloksen saavuttaminen ja runsas sienisato.
Kuinka kasvattaa sieniä kotona
Nykyään herkkusienistä on tullut sellainen sieni, jota voidaan kasvattaa kotona. Sieniruohon istuttamisen alustalle ja ensimmäisten hedelmien saamisen välinen aika on minimaalinen. Sienenviljelyyn ei vaadita erityisiä ehtoja. Riittää, kun järjestetään viileä huone, jossa on korkea ilmankosteus. Kellari tai kellari on hyvä.
Samppanjoja voidaan kasvattaa sekä henkilökohtaiseen käyttöön että myyntiin. Mutta on tärkeää tietää, että substraatti niiden kasvulle märkänä huokuu melko voimakasta hajua. Ei ole suositeltavaa pitää sitä asuinalueella..
Missä ja millä sienillä kasvaa?
Ensimmäinen ja tärkein askel onnistuneessa sieniviljelyssä on substraatin oikea valmistelu. Se on valmistettava laadukkaasti kaikkien vaiheiden mukaisesti..
Sienialusta koostuu:
Kanalantaan tai lehmän lantaan perustuvista herkkusienistä on kokemusta, mutta tässä tapauksessa sinun ei pitäisi odottaa suurta satoa..
Alusta valmistetaan kadun avoimessa tilassa tai hyvin tuuletetussa tilassa, koska sen käymisen aikana vapautuu ammoniakkia, hiilidioksidia ja kosteutta. Muita lisäaineita 100 kg alustalle ovat:
Tämän seurauksena saadaan lähes 300 kg valmiista alustasta. Tällaisella massalla voit täyttää myseelin, jonka pinta -ala on 3 neliömetriä. m.
Jos päätetään valmistaa kompostia kanan lantaan, mittasuhteet ovat seuraavat:
Alustan valmistusmenettely on seuraava.
Tuloksena oleva alusta jätetään hajoamisprosessiin. Tässä tapauksessa seoksen lämpötila nousee 70 asteeseen. 21 päivän kuluttua komposti on täysin käyttövalmis..
Istutusmateriaali
Kun ostat istutusmateriaalia, sinun ei pitäisi säästää. Siksi he hankkivat vain korkealaatuista myseeliä (myseeliä). Se on kasvatettava erityisissä laboratorio -olosuhteissa. Nykyään myseelin tuottajat esittelevät kahdenlaisia istutusmateriaaleja:
Viljakasvien valmistetaan muovipusseissa. Säilytä sitä noin 6 kuukautta 0–4 asteen lämpötilassa. Viljaselluloomaa käytetään 0,4 kg / 100 kg substraattia (myseelipinta -ala on 1 m2).
Kompostirihmaa myydään lasisäiliöissä. Sen säilyvyys riippuu lämpötilasta. Nolla -asteessa se voi kestää noin vuoden, mutta jos lämpötila on 20 astetta, myseeli on käytettävä 3 viikon kuluessa. Kompostirihmaa käytetään 0,5 kg / 1 neliömetriä alusta. Sen sato on paljon pienempi kuin viljan..
Oikein valmisteltu alusta joustaa varmasti painettaessa. Ennen kuin myseeli asetetaan siihen, sille on tehtävä pastörointi (lämpökäsittely). Kuumentamisen jälkeen alusta jäähtyy 25 asteeseen. 1 neliömetrin myseeli asetetaan noin 100 kg alustalle, jonka kerros on noin 30 cm.
Rihman istuttaminen ja rihman hoito
He ottavat kananmunan kokoisen sienirihman ja laittavat sen noin 5 cm: n alustalle, ja jokainen myseeliosa sijoitetaan 20 cm: n etäisyydelle toisistaan. Käytä laskeutumiseen porrastettua järjestelyä.
Toinen menetelmä käsittää alustan koko pinnan tasaisen jakautumisen (pölyämisen) sienirihmalla. Sinun on myös syvennettävä enintään 5 cm..
Jatkotoimenpiteiden tarkoituksena on tarjota tarvittavat edellytykset rihman siirtymiselle ja itämiselle. Ilmankosteuden tulisi olla noin 90%. Alusta tulee myös pitää kosteana koko ajan. Sen estämiseksi, että se kuivuu, myseelit voidaan peittää paperiarkeilla. Alustan kastelu suoritetaan paperin läpi. Tärkeä ehto myseelin siirtymiselle on jatkuvasti ylläpidettävä substraatin lämpötila 22–27 astetta. Mahdolliset lämpötilan poikkeamat normista on säädettävä välittömästi..
Rihman itämisaika on noin 7-14 päivää. Tämän ajanjakson jälkeen alusta on ripoteltava noin 3 cm: n päällyskerroksella, joka valmistetaan itsenäisesti yhdestä osasta hiekkaa ja yhdeksästä osasta turvetta. Myseelin neliömetriä kohti kulutetaan noin 50 kg kuorikerrosta.
Peitekerros pidetään alustalla kolme päivää, sitten kellarin tai kellarin ilman lämpötila lasketaan 15-17 asteeseen. Peitelevy kostutetaan ruiskupullolla ja huone tuuletetaan jatkuvasti. Luonnokset eivät ole sallittuja.
Sadonkorjuu
Champignonien itsekasvatusprosessi kellarissa tai kellarissa ei ole liian monimutkainen ja aikaa vievä. Aika istutuksesta ensimmäisen sadon korjuuseen on 120 päivää. Syötäväksi kelpaavat vain ne sienet, joissa korkin alla olevat levyt eivät vielä näy. Suuret sienet ovat ylikypsiä, ja tummanruskeita muovia ei saa käyttää ruokaan. Ne voivat aiheuttaa myrkytyksen.
Sieniä ei saa leikata, vaan karpata varovasti kiertävällä liikkeellä. Muodostunut syvennys sirotellaan peittävällä alustalla ja kostutetaan.
Sienirihma kantaa hedelmää noin 2 viikkoa. Tänä aikana korjattujen satojen määrä on 7. Yhdeltä neliöltä kerätään jopa 14 kg satoa.
Kasvavat sienet pusseissa
Kasvatan herkkusieniä suurina määrinä vähittäiskauppaketjujen kautta myyntiin polymeeripusseja. Tämä menetelmä on saanut tunnustusta monissa maissa. Sen avulla saadaan suuri sato..
Menetelmä sienien kasvattamiseksi pusseissa on halvempaa, koska niiden sijoittaminen ei vaadi erityisesti asennettuja hyllyjä tai astioita. Jos on tarpeen käyttää huoneen aluetta mahdollisimman tehokkaasti, pussien sijoittamiseen voidaan luoda monitasoinen järjestelmä. Tämän menetelmän etuna on myös nopeus käsitellä uusia sairauksia tai tuholaisia. Tartunnan saanut laukku voidaan helposti poistaa terveiltä naapureilta ja tuhota, kun taas myseeli on saanut tartunnan, koko alue on poistettava..
On tärkeää muistaa, että sienien kasvattaminen on melko työläs prosessi. Jos herkkusieniä kasvatetaan myytäväksi, on mahdotonta tehdä ilman maatalouskoneiden käyttöä työntekijöiden työn helpottamiseksi..
Kokeneet sienenkerääjät voivat luetella suuren määrän menetelmiä, joita he ovat testanneet kasvattamaan sieniä yksinään kellarissa (kellarissa). Jokaisella menetelmällä on omat etunsa ja haittansa. Tärkeintä on viljelytekniikan noudattaminen, kaikkien ohjeiden ja vaatimusten tarkka noudattaminen. Tulos – halutun tuloksen saavuttaminen ja runsas sienisato.
Kuinka kasvattaa sieniä kotona (kotona)
Kuinka kasvattaa herkkusieniä kotona. Osa 1