Klasická kyslá smotana: 3 jednoduché recepty

Ponuka

• Ako urobiť jednoduchú kyslú smotanu
• Klasický recept na koláč z kyslej smotany v rúre
• Rýchla a chutná kyslá smotana na panvici

Dnes sme sa teda rozhodli trochu viac ponoriť do zložitosti kulinárskych zručností a rozoberieme niekoľko receptov na taký lahodný dezert, akým je kyslá smotana. Tento dezert pochádza z detstva a jeho chuť si mnohí pamätajú až po vypočutí si jeho názvu. Poďme sa teda pozrieť na tri recepty z kyslej smotany na Svoimi-rukamy.com:

Ako rýchlo vyrobiť jednoduchú kyslou smotanou (koláč)

Prvým krokom je príprava jedla na prípravu tejto lahodnej pochúťky. Potrebujeme nasledujúce produkty:

• dve vajíčka,
• jeden pohár cukru,
• jeden pohár kyslej smotany,
• pohár múky,
• jedna čajová lyžička sódy bikarbóny.

Po príprave všetkých týchto prísad môžete pristúpiť k samotnej príprave. Zoberme si fázy prípravy krok za krokom:

1. Vychladnuté vajíčka rozšľaháme mixérom alebo vyšľaháme spolu s cukrom do úplného rozpustenia.
2. Teraz za stáleho miešania do vajíčok primiešajte kyslú smotanu, potom postupne pridávajte múku a sódu. Dobre premiešajte a uistite sa, že nezostanú žiadne hrudky múky.
3. Pripravte si formu (vymastite maslom), rúru predhrejte na 180-200 stupňov.
4. Výslednú hmotu vložíme do formy a vložíme do rúry na 45-60 minút.

Po uvarení môžete našu pochúťku ozdobiť rozdrvením čokolády. To je všetko, čo je naša jednoduchá kyslá smotana pripravená, môžete ju podávať na stôl. dobrú chuť.

Klasický recept na koláč z kyslej smotany v rúre

Čo potrebujeme:

• Múka 1 pohár,
• Cukor 1 pohár,
• 1 pohár kyslej smotany,
• tri kuracie vajcia,
• kôra z jedného citrónu,
• štvrť lyžičky sódy bikarbóny,
• štvrť čajovej lyžičky soli.

Pozrime sa na postup varenia krok za krokom:

1. Cukor mlejte s vajíčkami a soľou, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Pridajte kyslú smotanu, sódu a múku, premiešajte do hladka.
3. Jemne nakrájajte citrónovú kôru a pošlite ju do výsledného cesta.
4. Pripravenú formu vymastíme olejom a vlejeme do nej naše cesto.
5. Dáme piecť do vyhriatej rúry (180-200 stupňov) na 30-35 minút.
6. To je všetko, náš dezert je pripravený, môžete si pomôcť sami!

Rýchla a chutná kyslá smotana na panvici (koláč)

Pozrime sa tiež na recept bez použitia rúry, kyslá smotana sa dá variť aj na panvici. Je to ľahký a tiež rýchly recept, ale musíte trochu zapracovať – ​​rolovať koláče.

Požadované produkty:

Na test

• pohár kyslej smotany (10-15% tuku),
• pohár cukru,
• lyžička sódy bikarbóny,
• tri poháre múky.

Na krém

• 2 šálky kyslej smotany (25% tuku),
• pohár cukru,
• 1 gram vanilínu.

Postup výroby koláčov krok za krokom:

1. Ako prvé pripravíme cesto: kyslú smotanu, cukor zmiešame so sódou a za stáleho miešania postupne pridávame múku.
2. Dobre premiešajte, kým sa nedosiahne homogénne elastické cesto..
3. Výsledné cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí.
4. Každú časť rozvaľkajte valčekom na veľkosť panvice.
5. Prijaté "palacinky" smažte na panvici 1,5-2 minúty z každej strany.

Postup výroby krému na náš koláč:

1. Miešajte a šľahajte kyslú smotanu s cukrom a vanilkou, kým sa nevytvorí penivý krém.

Teraz zostáva hojne namazať koláče a ozdobiť koláč vonku.

Odporúčame tiež pozrieť si video o príprave klasickej kyslej smotany: