Kvitnúca Sally – nápoj príjemnej farby a chuti so silným liečebným účinkom. Toto je liek na mnohé choroby. Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti a terapeutické účinky, bylina výrazne prevyšuje morské riasy..
Pitie ivanového čaju dáva telu šancu mierne upokojiť tlkot srdca, zlepšiť zdravie, znížiť krvný tlak a normalizovať zdravie. Čaj má jedinečný obsah, obsahuje veľa vitamínu C, trieslovín, pektínov, flavonoidov.
Koporský čaj
Vyrába sa z rastlinných surovín vŕbového čaju, podobne ako pri získavaní čierneho čaju zo zeleného čaju. V procese prípravy zdravého a chutného čaju sa fermentácia najskôr vykonáva 24-48 hodín. Čas a teploty kvasenia ovplyvňujú po manipulácii chuť, farbu a vôňu produktu. Čaj má rôzne farby: žltú, zelenú alebo tmavú. Čierna zmes nemá na trhu konkurenciu.
Užitočné vlastnosti ivanského čaju
Chuť čaju Ivan má aromatické a príjemné vlastnosti, tonizuje telo, povzbudzuje a dodáva vitalitu. Má liečebný účinok na celé telo. V horúcich dňoch Ivan čaj hasí smäd, bez ohľadu na jeho teplotu. Tento nápoj neobsahuje negatívne prvky ako kofeín, purínové zásady a kyselinu šťaveľovú..
Fireweed dobrý účinok na krv, keď sa používa ako silný odvar alebo infúzia, neustále konzumuje nápoj. To vám umožní zvýšiť hladinu hemoglobínu, obnoviť acidobázickú rýchlosť v krvi..
Výhody čaju Ivan:
Obsahuje prvky ako vitamín C, vitamíny B, železo, ktoré podporujú funkciu krvotvorby;
Má silné antiseptické a antiflogistické vlastnosti, je účinný ako preventívne a liečebné liečivo pri liečbe zápalov a infekcií. Kvety a listy tejto bylinky výrazne prevyšujú prírodné antiseptiká ako dubová kôra, vŕbová kôra a medvedie klasy. Podobný účinok rastliny je spojený s obsahom trieslovín, vitamínu C, triterpenoidov, flavonoidov, karotenoidov, organických kyselín, stopových prvkov;
Normalizuje trávenie a metabolizmus, zlepšuje všetky metabolické procesy, najmä sacharidy a lipidy;
Má mierny diuretický účinok, normalizuje rovnováhu vody a elektrolytov a znižuje krvný tlak;
Je schopný predĺžiť aktívny život mužského tela, zlepšiť a udržať funkciu prostaty. Okrem toho výrazne zlepšuje zdravie mužov: zvýšená potencia, normalizácia erektilnej funkcie;
Vitamíny skupiny B, horčík, flavonoidy prítomné v paline robia z nej účinné nesyntetické sedatívum a hypnotikum, normalizujúce psycho-emocionálny stav (zníženie nervozity, vzrušivosti, zmiernenie bolestí hlavy, normalizácia nočného spánku);
Vďaka prítomnosti hlienu, trieslovín, pektínov a ďalších v zložení vŕbového čaju zlepšuje a obnovuje tráviaci systém, čím odstraňuje pálenie záhy, zápchu a dysbiózu. To sa dosiahne vďaka reparačnému, protizápalovému a obalovému účinku;
Odoláva alergiám a pôsobí proti vírusom;
Prítomnosť flavonoidov, horčíka a organických kyselín v čaji Koporye poskytuje choleretický účinok;
Prítomnosť takých prvkov v byline, ako sú trieslovinové zmesi, chlorofyl a karotenoidy, ktoré urýchľujú epitelizáciu a granuláciu lézií na koži, umožňuje dosiahnuť reparačný účinok (hojenie rán);
Má analgetický účinok;
Má laktačné vlastnosti, predlžuje dojčenie a zlepšuje zdravie dieťaťa;
Umožňuje vám dosiahnuť efektívnejšiu a koordinovanejšiu prácu endokrinných orgánov;
Spomaľuje predčasné starnutie pokožky, robí ju pevnou a pružnou;
Pektíny a flavonoidy z čajových lístkov ivanu sú prírodné adsorbenty, ktoré čistia telo od toxínov a toxínov;
Je to antineoplastické činidlo.
Liečivé vlastnosti čaju Ivan
Čaj Koporye sa neustále používa ako preventívna a všeobecná liečba týchto chorôb:
Gastritída, enterokolitída, ulcerózna tvorba v žalúdku a dvanástnikovej žiarovke, kolitída, pankreatitída, poruchy v žlčovom systéme;
Neplodnosť;
Anémia (anémia);
Zápalové ochorenia močového systému u mužov;
Urolitiáza vrátane ložísk zápalu v obličkách a močovom mechúre;
Vysoký krvný tlak rôzneho pôvodu;
Patológia sleziny;
Herpes;
Zmeny v orgánoch ORL a v dýchacom systéme: faryngitída, sinusitída, tracheitída, bronchitída, pľúcna tuberkulóza;
Dermatológia;
Metabolicko-zápalové kožné ochorenia.
Odporúča sa tiež používať odvar a infúzie čaju Koporye, keď:
Dysfunkcia čriev a otravy;
Epilepsia;
Chronický stres a zvýšený psycho-emocionálny tlak;
Poruchy nervového systému: alkoholické psychózy, neurózy, depresia, hystéria;
Na úľavu od syndrómu kocoviny počas rehabilitácie z alkoholizmu;
Prepracovanosť, účinok neustálej únavy;
Endokrinné poruchy u žien rôzneho pôvodu (menopauza, problémy s menštruačným cyklom, PMS, krvácanie z maternice);
V zubnom lekárstve – s výskytom mliečnych zubov u detí, so zápalom a uvoľnením ďasien – vo vyššom veku;
Ako pomôcka po manipuláciách v boji proti rakovine a nádorom počas obdobia obnovy;
S nedostatkom vitamínov, najmä vitamíny B a vitamín C;
S poklesom imunity;
Pri liečbe krvných chorôb ako adsorbent.
Ivan čaj pre mužov:
Ivan čaj má schopnosť liečiť adenóm prostaty a prostatitídu.
Ivan čaj pre ženy:
Ivan čaj je neprekonateľným liekom na liečbu drozdov, zápalu močového mechúra a iných chorôb urogenitálneho systému u žien..
Ako urobiť nápoj z čaju Ivan
Farba, vôňa a chuť nápoja závisí vo veľkej miere od kvality vody. V ideálnom prípade by 1 osoba denne mala mať 5 g vŕbového čaju (sušené čajové lístky). Môžete z nej získať 4-5 šálok koncentrovaného nápoja. Čajové lístky sa varia niekoľkokrát, ale musíte vedieť, že koncentrácia prospešných vlastností klesá..
Ako sa varí ivanský čaj
Jednou z hlavných zložiek, ktoré zaisťujú zachovanie užitočných vlastností, je správne varenie ivanového čaju.
1 spôsob varenia
2 lyžičky suché bylinky sa zalejú vriacou vodou (600 ml), odporúča sa použiť čistenú alebo prírodnú vodu. Nádoba je tesne uzavretá a infúzia 10-15 minút, potom sa infúzia zmieša.
Infúzia obsahuje éterické oleje, takže nápoj sa niekoľko dní nepokazí, ale je lepšie ho vziať čerstvo pripravený.
Čaj je možné konzumovať chladený. Podľa potreby sa zahrejte, ale vyhnite sa varu. Jemná vôňa okamžite zmizne. Musíte užívať bez cukru a nahradiť ho datľami, medom, hrozienkami, sušenými marhuľami, halvou.
2 spôsob varenia
Čerstvé listy rastliny sa umiestnia do smaltovanej nádoby s vrstvou 3 až 5 centimetrov, potom sa naplnia čistenou vodou (až 10 cm), potom sa infúzia umiestni na malý oheň a zahreje sa. Potom sa infúzie podávajú 10 minút..
Namiesto čajových lístkov si môžete vziať aj zmes kvetov a listov: zmes vriacej vody v pomere 2: 2 (lyžička).
Zber a správne sušenie čaju Ivan
Zber vŕbového čaju sa vykonáva počas kvitnutia; je dôležité zbierať trávu v období neúplného kvitnutia kefy na kvety. Rastlina kvitne koncom júna a až do jesene. Na dolných vetvách v auguste dozrievajú fazule naplnené nepríjemnými vláknami, ktoré by sa nemali zbierať.
Zbierajte v suchom počasí, ale nie po daždi. Postihnuté, choré, špinavé a prašné rastliny nie sú vhodné na zber. Rastliny, ktoré rastú pozdĺž frekventovaných ciest, nie sú vhodné na poplatky za lieky.
Liečivé odvarky a infúzie sa pripravujú z mletej časti byliny, a preto sa pri zbere rozreže alebo zlomí bližšie k zemi..
Kefy na kvety sa rozotierajú v tenkej vrstve na podlahu, potom sa stočia do rolky a stlačia, aby sa extrahovala šťava. Rolka sa nechá v miestnosti 8-10 hodín pri teplote 20-25 stupňov.
Fermentáciu je možné vykonať v drevenej škatuli tak, že do nej zložíte vlnité kvetinové kefy a prikryjete vlhkou utierkou, aby ste ušetrili vlhkosť. Potom sa bylina suší v sušiarni na 100 stupňov..
Začiatkom mája môžete zbierať vrcholy výhonkov, z ktorých môžete získať vynikajúci čaj, ktorý má schopnosť obnoviť energiu a silu.
Semená čaju Ivan
Semená rastliny sa zbierajú v malom boxe, dozrievajú od júla do augusta. 1 rastlina môže súčasne poskytnúť až 20 000 semien, ktoré sa líšia prítomnosťou vata. Pomocou vata sa semená rozptýlia ďaleko od rastliny alebo od ľahkého vánku. Ďalšou vlastnosťou semien trávy je schopnosť rásť niekoľko rokov potom, čo narazia na pôdu a dozrejú..
V tradičnej medicíne sa semená nepoužívajú, preto nie sú cenné. Semená sa používajú iba na siatie v určitých oblastiach.
Prečítajte si tiež: Užitočné rady
Fermentácia Ivanovho čaju
1. Najjednoduchšia metóda kvasenia
Rastlinný materiál sa zberá ráno po zaschnutí rosy. Najvyššie kvety sú trhané, bez listov a semien. Rastlinu nezberajte v horúcom počasí, pretože listy sa zhoršia. Musíte byť opatrní, pretože lesná chyba omylom zachytená v zbierke pokazí celú úrodu.
Kvety a listy sú mierne vysušené na mieste, kde nie je priame slnečné svetlo, rozstrapkané v dlaniach a kompaktne zložené do 2-litrovej nádoby. Prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 36 hodín v chladenej tmavej miestnosti. Potom je fermentácia ukončená. Pripravená zmes sa uvoľní a suší v peci pri teplote 95-100 stupňov.
Počas sušenia musí byť zeleninová zmes neustále miešaná alebo obrátená. Čaj postupne nadobudne požadovanú farbu, od svetlej po tmavohnedú. Čas sušenia sypaného čaju je rôzny, v závislosti od obsahu vlhkosti bylinky. Suchý čaj a surová zmes majú pomer 1: 5. Hotový čaj by mal byť skladovaný na suchom, tmavom mieste, v tesne uzavretej nádobe, najlepšie sklenenej. Pri správnom skladovaní je zbierka vhodná na 3 roky.
2. Zabudnutá metóda
Hárok je položený na vlhkú ľanovú tkaninu s vrstvou nepresahujúcou 3 cm a tesne sa valcuje do zvitku. Tkanina musí byť neustále navlhčená čistou vodou pomocou rozprašovača.
Twist je stiahnutý spolu s lanom. Tráva sa jemne vtiera do dlaní, pričom približne 30 minút vykonáva napínacie a ohybové pohyby. Je lepšie to urobiť spoločne. Potom do 3 hodín prebieha primárne kvasenie. Teplota skrútenia sa kontroluje dlaňami. Fermentácia sa považuje za ukončenú, keď je cítiť teplo. Hmota má jemnú vôňu, ktorá vyzerá ako kyslý hruškový kompót.
Mladé vrcholy trávy zozbierané v máji, tak citlivé a krehké, že zmeny štruktúry sa vyskytujú už pri zhutnení v nádobe.
Kliknutím na surovinu môžete počuť charakteristický zvuk, ktorý pripomína chrumkanie. Hmota sa tesne vloží do nádoby a na konci kvasenia sa 36-40 hodín uzavrie. V prípade potreby môžete čaju dodať vynikajúci zvuk; predĺži sa tým doba kvasenia v chladenej forme. Na neskorý zber bylín v júli až auguste sa vykonáva dodatočné kvasenie.
Za týmto účelom sa rastlinná hmota vyberie z vedra a dobre sa trení rukami, kým sa neobjaví šťava..
Dôležité! Na uľahčenie varenia sa rastlinné suroviny prechádzajú mlynčekom na mäso, pričom sa berie do úvahy skutočnosť, že chuť a liečivé vlastnosti budú slabšie.
Potom sa spracovaná hmota zhromaždí na hromadu a nechá sa 6-8 hodín prikrytých vlhkou handričkou. A keď sa hmota pod utierkou po stlačení stane mäkkou gumou, vloží sa do rúry na sušenie. Čaj položený na plechu na pečenie sa suší pri 100 stupňoch, pred koncom sušenia sa stupne zvyšujú. Takáto kalcinácia zlepší chuť, urobí čaj krajším a voňavejším..
Nezabudnite zmes častejšie miešať. Rúra sa mierne otvorí. Obkladové keramické dlaždice alebo červené tehly sú umiestnené pod plech na pečenie, ktoré čaj nevysušia.
Čaj Koporye sa varí v rúre 1,5-2 hodiny. Denne môžete uvariť 300-400 g suchého hotového výrobku. Zmes v dlaždiciach je zabalená do hrubého papiera. Vo forme dlaždíc môže byť čaj skladovaný desaťročia, sypaný čaj – 3 roky.
3. Fermentácia vo vlastnej šťave pod tlakom
Všetky suroviny sú rozdelené na 2 časti. Šťava sa vytlačí z 1. časti pomocou odšťavovača. Ukáže sa to trochu tekuté. Druhá časť suroviny sa vloží do spekanej panvice a naleje sa do nej šťava. Zhora je stlačený nadol útlakom – drevený kruh so záťažou najmenej 20 kg. Namiesto bremena si môžete vziať hmotnosť 2 pudla, pričom ste ho predtým zabalili do polyetylénu, aby ste vylúčili kontakt šťavy s kovom. Po 72 hodinách sa fermentácia skončí, suší sa a produkuje sa čaj pri 90 stupňoch.
Pozrite si video: Tajomstvo prípravy a kvasenia Ivan-čaju
Použitie ivanského čaju
Liečivé odvary a infúzie majú antibakteriálny, diaforetický, protizápalový, sťahujúci a obaľujúci účinok..
Ivan čaj má výrazný sedatívny účinok. Používa sa na zvýšenú excitabilitu, nespavosť, úzkosť, neurózu, agresiu, súkromné nočné prebúdzanie, zmeny nálady.
Infúzia vody sa používa ako anestetikum pri bolestiach hlavy, ako obalový prostriedok pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu (kolitída, dysbióza, vredy, zápal žalúdka atď.).
Protizápalový účinok sa používa pri liečbe chorôb urogenitálneho systému vrátane akútnej a chronickej cystitídy a zápalu močových ciest. Použitie liečivých infúzií pomáha mužom vyrovnať sa s adenómom prostaty a chronickou prostatitídou.
Antibakteriálny účinok bylinky sa využíva pri chorobách ústnej dutiny – zápaloch ďasien, stomatitíde a bolestiach hrdla..
Kyselina askorbová, železo a mangán obsiahnuté v čaji Ivan umožňujú používať náladu ako doplnok pri liečbe anémie z nedostatku železa..
Počas tehotenstva
Ivan-čaj je bylina, na použitie ktorej v súčasnosti nie sú žiadne kontraindikácie, preto ju môžu používať tehotné ženy.
Pripravený čaj je prírodný liek na liečbu kolitídy, gastritídy s vysokou kyslosťou, žalúdočných vredov. Rastlina má protizápalový účinok, ktorý pomáha bojovať proti angíne, chorobám nosohltanu, bolestiam hlavy.
Vitamíny a ďalšie prospešné látky obsiahnuté v čaji Ivan môžu mať pozitívny vplyv na hojenie rán, prispievajú k dobrému tehotenstvu, čo potvrdzuje bezpečnosť jeho používania pre tehotné ženy.
Pre deti
Táto rastlina sa odporúča pre malé deti. Má analgetický a protizápalový účinok, čo výrazne uľahčuje tento jednoduchý proces..
Bylina má antivírusové vlastnosti a používa sa ako profylaktické činidlo na zhoršenie sezónnych chorôb..
S prostatitídou
Na použitie infúzie na adenóm prostaty a prostatitídu sa používa nasledujúci recept: nasekané liečivé suroviny (15 g) sa zalejú vriacou vodou (200 ml), 1 hodinu sa infúzia, potom sa infúzia prefiltruje a použije sa 15 ml trikrát deň.
V kozmeteológii
1. Infúzia. Kvety rastliny (1 polievková lyžica) sa zalejú vriacou vodou (1 sklo). Používa sa ako parný kúpeľ pred masážou. Procedúra sa vykonáva každý deň po dobu 10 minút, 1-2 krát denne.
2. Protizápalová maska. Vezmite si tinktúru z rastlinných kvetov na vodku (10 ml), ovsené vločky a štipku soli. Zložky sa miešajú, kým sa nevytvorí tekutá kyslá smotana. Maska sa nanáša na tvár po dobu 10 minút.
Infúzne recepty
Ivan čajové lístky sa odporúčajú na upokojenie a liečbu nervového systému, reprodukčného systému a krvácania. Používajú sa aj pri nespavosti, bolestiach hlavy..
1. Vonkajšie použitie infúzie (pri angíne, stomatitíde a zápale stredného ucha): 2 polievkové lyžice. suché suroviny sa nalejú vriacou vodou (400 ml), odporúča sa použiť čistenú vodu. Infúzia sa podáva 6 hodín, potom sa infúzia prefiltruje a v prípade potreby aplikuje.
2. Na použitie pri rôznych chorobách urogenitálneho systému, vrátane zápalu močovodov a chronickej cystitídy: 1 polievková lyžica. rozdrvené suché suroviny sa nalejú vriacou vodou (200 ml), infúzia sa 2 hodiny prefiltruje do čistej nádoby. Konzumuje sa trikrát denne na 1/3 šálky.
3. Na použitie ako sedatívum a anestetikum: 1 polievková lyžica. rozdrvené suroviny sa nalejú vriacou vodou (200 ml), 45 minút sa infúzia, potom sa infúzia prefiltruje do suchej a čistej nádoby. Užíva sa trikrát denne, 15 ml..
4,1 lyžice suroviny sa nalejú vriacou vodou (250 g), 1 hodinu sa infúzia prefiltrujú. Konzumuje sa štyrikrát denne na 1 polievkovú lyžicu. medzi jedlami.
Pozrite si video: Čaj od Ivana čaj: druhy, spôsoby kvasenia
Kontraindikácie používania ivanového čaju
Pri nepretržitej konzumácii čaju viac ako 1 mesiac je možný rozvoj gastrointestinálnej dysfunkcie..
Na narušenie systému zrážania krvi (tromboflebitída, trombóza a kŕčové žily) je potrebné opatrne používať čaj z ohnivca (odvar, infúzia)..
Tiež sa verí, že ivan čaj sa neodporúča deťom mladším ako dva roky, ale táto skutočnosť nie je potvrdená, naopak, existujú fakty o výhodách jeho použitia (v malom množstve).
Liečivé a užitočné vlastnosti čaju Ivan
Kvitnúca Sally – nápoj príjemnej farby a chuti so silným liečebným účinkom. Toto je liek na mnohé choroby. Pokiaľ ide o liečivé vlastnosti a terapeutické účinky, bylina výrazne prevyšuje morské riasy..
Pitie ivanového čaju dáva telu šancu mierne upokojiť tlkot srdca, zlepšiť zdravie, znížiť krvný tlak a normalizovať zdravie. Čaj má jedinečný obsah, obsahuje veľa vitamínu C, trieslovín, pektínov, flavonoidov.
Koporský čaj
Vyrába sa z rastlinných surovín vŕbového čaju, podobne ako pri získavaní čierneho čaju zo zeleného čaju. V procese prípravy zdravého a chutného čaju sa fermentácia najskôr vykonáva 24-48 hodín. Čas a teploty kvasenia ovplyvňujú po manipulácii chuť, farbu a vôňu produktu. Čaj má rôzne farby: žltú, zelenú alebo tmavú. Čierna zmes nemá na trhu konkurenciu.
Užitočné vlastnosti ivanského čaju
Chuť čaju Ivan má aromatické a príjemné vlastnosti, tonizuje telo, povzbudzuje a dodáva vitalitu. Má liečebný účinok na celé telo. V horúcich dňoch Ivan čaj hasí smäd, bez ohľadu na jeho teplotu. Tento nápoj neobsahuje negatívne prvky ako kofeín, purínové zásady a kyselinu šťaveľovú..
Fireweed dobrý účinok na krv, keď sa používa ako silný odvar alebo infúzia, neustále konzumuje nápoj. To vám umožní zvýšiť hladinu hemoglobínu, obnoviť acidobázickú rýchlosť v krvi..
Výhody čaju Ivan:
Liečivé vlastnosti čaju Ivan
Čaj Koporye sa neustále používa ako preventívna a všeobecná liečba týchto chorôb:
Odporúča sa tiež používať odvar a infúzie čaju Koporye, keď:
Ivan čaj pre mužov:
Ivan čaj má schopnosť liečiť adenóm prostaty a prostatitídu.
Ivan čaj pre ženy:
Ivan čaj je neprekonateľným liekom na liečbu drozdov, zápalu močového mechúra a iných chorôb urogenitálneho systému u žien..
Ako urobiť nápoj z čaju Ivan
Farba, vôňa a chuť nápoja závisí vo veľkej miere od kvality vody. V ideálnom prípade by 1 osoba denne mala mať 5 g vŕbového čaju (sušené čajové lístky). Môžete z nej získať 4-5 šálok koncentrovaného nápoja. Čajové lístky sa varia niekoľkokrát, ale musíte vedieť, že koncentrácia prospešných vlastností klesá..
Ako sa varí ivanský čaj
Jednou z hlavných zložiek, ktoré zaisťujú zachovanie užitočných vlastností, je správne varenie ivanového čaju.
1 spôsob varenia
2 lyžičky suché bylinky sa zalejú vriacou vodou (600 ml), odporúča sa použiť čistenú alebo prírodnú vodu. Nádoba je tesne uzavretá a infúzia 10-15 minút, potom sa infúzia zmieša.
Infúzia obsahuje éterické oleje, takže nápoj sa niekoľko dní nepokazí, ale je lepšie ho vziať čerstvo pripravený.
Čaj je možné konzumovať chladený. Podľa potreby sa zahrejte, ale vyhnite sa varu. Jemná vôňa okamžite zmizne. Musíte užívať bez cukru a nahradiť ho datľami, medom, hrozienkami, sušenými marhuľami, halvou.
2 spôsob varenia
Čerstvé listy rastliny sa umiestnia do smaltovanej nádoby s vrstvou 3 až 5 centimetrov, potom sa naplnia čistenou vodou (až 10 cm), potom sa infúzia umiestni na malý oheň a zahreje sa. Potom sa infúzie podávajú 10 minút..
Namiesto čajových lístkov si môžete vziať aj zmes kvetov a listov: zmes vriacej vody v pomere 2: 2 (lyžička).
Zber a správne sušenie čaju Ivan
Zber vŕbového čaju sa vykonáva počas kvitnutia; je dôležité zbierať trávu v období neúplného kvitnutia kefy na kvety. Rastlina kvitne koncom júna a až do jesene. Na dolných vetvách v auguste dozrievajú fazule naplnené nepríjemnými vláknami, ktoré by sa nemali zbierať.
Zbierajte v suchom počasí, ale nie po daždi. Postihnuté, choré, špinavé a prašné rastliny nie sú vhodné na zber. Rastliny, ktoré rastú pozdĺž frekventovaných ciest, nie sú vhodné na poplatky za lieky.
Liečivé odvarky a infúzie sa pripravujú z mletej časti byliny, a preto sa pri zbere rozreže alebo zlomí bližšie k zemi..
Kefy na kvety sa rozotierajú v tenkej vrstve na podlahu, potom sa stočia do rolky a stlačia, aby sa extrahovala šťava. Rolka sa nechá v miestnosti 8-10 hodín pri teplote 20-25 stupňov.
Fermentáciu je možné vykonať v drevenej škatuli tak, že do nej zložíte vlnité kvetinové kefy a prikryjete vlhkou utierkou, aby ste ušetrili vlhkosť. Potom sa bylina suší v sušiarni na 100 stupňov..
Začiatkom mája môžete zbierať vrcholy výhonkov, z ktorých môžete získať vynikajúci čaj, ktorý má schopnosť obnoviť energiu a silu.
Semená čaju Ivan
Semená rastliny sa zbierajú v malom boxe, dozrievajú od júla do augusta. 1 rastlina môže súčasne poskytnúť až 20 000 semien, ktoré sa líšia prítomnosťou vata. Pomocou vata sa semená rozptýlia ďaleko od rastliny alebo od ľahkého vánku. Ďalšou vlastnosťou semien trávy je schopnosť rásť niekoľko rokov potom, čo narazia na pôdu a dozrejú..
V tradičnej medicíne sa semená nepoužívajú, preto nie sú cenné. Semená sa používajú iba na siatie v určitých oblastiach.
Prečítajte si tiež: Užitočné rady
Fermentácia Ivanovho čaju
1. Najjednoduchšia metóda kvasenia
Rastlinný materiál sa zberá ráno po zaschnutí rosy. Najvyššie kvety sú trhané, bez listov a semien. Rastlinu nezberajte v horúcom počasí, pretože listy sa zhoršia. Musíte byť opatrní, pretože lesná chyba omylom zachytená v zbierke pokazí celú úrodu.
Kvety a listy sú mierne vysušené na mieste, kde nie je priame slnečné svetlo, rozstrapkané v dlaniach a kompaktne zložené do 2-litrovej nádoby. Prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 36 hodín v chladenej tmavej miestnosti. Potom je fermentácia ukončená. Pripravená zmes sa uvoľní a suší v peci pri teplote 95-100 stupňov.
Počas sušenia musí byť zeleninová zmes neustále miešaná alebo obrátená. Čaj postupne nadobudne požadovanú farbu, od svetlej po tmavohnedú. Čas sušenia sypaného čaju je rôzny, v závislosti od obsahu vlhkosti bylinky. Suchý čaj a surová zmes majú pomer 1: 5. Hotový čaj by mal byť skladovaný na suchom, tmavom mieste, v tesne uzavretej nádobe, najlepšie sklenenej. Pri správnom skladovaní je zbierka vhodná na 3 roky.
2. Zabudnutá metóda
Hárok je položený na vlhkú ľanovú tkaninu s vrstvou nepresahujúcou 3 cm a tesne sa valcuje do zvitku. Tkanina musí byť neustále navlhčená čistou vodou pomocou rozprašovača.
Twist je stiahnutý spolu s lanom. Tráva sa jemne vtiera do dlaní, pričom približne 30 minút vykonáva napínacie a ohybové pohyby. Je lepšie to urobiť spoločne. Potom do 3 hodín prebieha primárne kvasenie. Teplota skrútenia sa kontroluje dlaňami. Fermentácia sa považuje za ukončenú, keď je cítiť teplo. Hmota má jemnú vôňu, ktorá vyzerá ako kyslý hruškový kompót.
Mladé vrcholy trávy zozbierané v máji, tak citlivé a krehké, že zmeny štruktúry sa vyskytujú už pri zhutnení v nádobe.
Kliknutím na surovinu môžete počuť charakteristický zvuk, ktorý pripomína chrumkanie. Hmota sa tesne vloží do nádoby a na konci kvasenia sa 36-40 hodín uzavrie. V prípade potreby môžete čaju dodať vynikajúci zvuk; predĺži sa tým doba kvasenia v chladenej forme. Na neskorý zber bylín v júli až auguste sa vykonáva dodatočné kvasenie.
Za týmto účelom sa rastlinná hmota vyberie z vedra a dobre sa trení rukami, kým sa neobjaví šťava..
Dôležité! Na uľahčenie varenia sa rastlinné suroviny prechádzajú mlynčekom na mäso, pričom sa berie do úvahy skutočnosť, že chuť a liečivé vlastnosti budú slabšie.
Potom sa spracovaná hmota zhromaždí na hromadu a nechá sa 6-8 hodín prikrytých vlhkou handričkou. A keď sa hmota pod utierkou po stlačení stane mäkkou gumou, vloží sa do rúry na sušenie. Čaj položený na plechu na pečenie sa suší pri 100 stupňoch, pred koncom sušenia sa stupne zvyšujú. Takáto kalcinácia zlepší chuť, urobí čaj krajším a voňavejším..
Nezabudnite zmes častejšie miešať. Rúra sa mierne otvorí. Obkladové keramické dlaždice alebo červené tehly sú umiestnené pod plech na pečenie, ktoré čaj nevysušia.
Čaj Koporye sa varí v rúre 1,5-2 hodiny. Denne môžete uvariť 300-400 g suchého hotového výrobku. Zmes v dlaždiciach je zabalená do hrubého papiera. Vo forme dlaždíc môže byť čaj skladovaný desaťročia, sypaný čaj – 3 roky.
3. Fermentácia vo vlastnej šťave pod tlakom
Všetky suroviny sú rozdelené na 2 časti. Šťava sa vytlačí z 1. časti pomocou odšťavovača. Ukáže sa to trochu tekuté. Druhá časť suroviny sa vloží do spekanej panvice a naleje sa do nej šťava. Zhora je stlačený nadol útlakom – drevený kruh so záťažou najmenej 20 kg. Namiesto bremena si môžete vziať hmotnosť 2 pudla, pričom ste ho predtým zabalili do polyetylénu, aby ste vylúčili kontakt šťavy s kovom. Po 72 hodinách sa fermentácia skončí, suší sa a produkuje sa čaj pri 90 stupňoch.
Pozrite si video: Tajomstvo prípravy a kvasenia Ivan-čaju
Použitie ivanského čaju
Liečivé odvary a infúzie majú antibakteriálny, diaforetický, protizápalový, sťahujúci a obaľujúci účinok..
Ivan čaj má výrazný sedatívny účinok. Používa sa na zvýšenú excitabilitu, nespavosť, úzkosť, neurózu, agresiu, súkromné nočné prebúdzanie, zmeny nálady.
Infúzia vody sa používa ako anestetikum pri bolestiach hlavy, ako obalový prostriedok pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu (kolitída, dysbióza, vredy, zápal žalúdka atď.).
Protizápalový účinok sa používa pri liečbe chorôb urogenitálneho systému vrátane akútnej a chronickej cystitídy a zápalu močových ciest. Použitie liečivých infúzií pomáha mužom vyrovnať sa s adenómom prostaty a chronickou prostatitídou.
Antibakteriálny účinok bylinky sa využíva pri chorobách ústnej dutiny – zápaloch ďasien, stomatitíde a bolestiach hrdla..
Kyselina askorbová, železo a mangán obsiahnuté v čaji Ivan umožňujú používať náladu ako doplnok pri liečbe anémie z nedostatku železa..
Počas tehotenstva
Ivan-čaj je bylina, na použitie ktorej v súčasnosti nie sú žiadne kontraindikácie, preto ju môžu používať tehotné ženy.
Pripravený čaj je prírodný liek na liečbu kolitídy, gastritídy s vysokou kyslosťou, žalúdočných vredov. Rastlina má protizápalový účinok, ktorý pomáha bojovať proti angíne, chorobám nosohltanu, bolestiam hlavy.
Vitamíny a ďalšie prospešné látky obsiahnuté v čaji Ivan môžu mať pozitívny vplyv na hojenie rán, prispievajú k dobrému tehotenstvu, čo potvrdzuje bezpečnosť jeho používania pre tehotné ženy.
Pre deti
Táto rastlina sa odporúča pre malé deti. Má analgetický a protizápalový účinok, čo výrazne uľahčuje tento jednoduchý proces..
Bylina má antivírusové vlastnosti a používa sa ako profylaktické činidlo na zhoršenie sezónnych chorôb..
S prostatitídou
Na použitie infúzie na adenóm prostaty a prostatitídu sa používa nasledujúci recept: nasekané liečivé suroviny (15 g) sa zalejú vriacou vodou (200 ml), 1 hodinu sa infúzia, potom sa infúzia prefiltruje a použije sa 15 ml trikrát deň.
V kozmeteológii
1. Infúzia. Kvety rastliny (1 polievková lyžica) sa zalejú vriacou vodou (1 sklo). Používa sa ako parný kúpeľ pred masážou. Procedúra sa vykonáva každý deň po dobu 10 minút, 1-2 krát denne.
2. Protizápalová maska. Vezmite si tinktúru z rastlinných kvetov na vodku (10 ml), ovsené vločky a štipku soli. Zložky sa miešajú, kým sa nevytvorí tekutá kyslá smotana. Maska sa nanáša na tvár po dobu 10 minút.
Infúzne recepty
Ivan čajové lístky sa odporúčajú na upokojenie a liečbu nervového systému, reprodukčného systému a krvácania. Používajú sa aj pri nespavosti, bolestiach hlavy..
1. Vonkajšie použitie infúzie (pri angíne, stomatitíde a zápale stredného ucha): 2 polievkové lyžice. suché suroviny sa nalejú vriacou vodou (400 ml), odporúča sa použiť čistenú vodu. Infúzia sa podáva 6 hodín, potom sa infúzia prefiltruje a v prípade potreby aplikuje.
2. Na použitie pri rôznych chorobách urogenitálneho systému, vrátane zápalu močovodov a chronickej cystitídy: 1 polievková lyžica. rozdrvené suché suroviny sa nalejú vriacou vodou (200 ml), infúzia sa 2 hodiny prefiltruje do čistej nádoby. Konzumuje sa trikrát denne na 1/3 šálky.
3. Na použitie ako sedatívum a anestetikum: 1 polievková lyžica. rozdrvené suroviny sa nalejú vriacou vodou (200 ml), 45 minút sa infúzia, potom sa infúzia prefiltruje do suchej a čistej nádoby. Užíva sa trikrát denne, 15 ml..
4,1 lyžice suroviny sa nalejú vriacou vodou (250 g), 1 hodinu sa infúzia prefiltrujú. Konzumuje sa štyrikrát denne na 1 polievkovú lyžicu. medzi jedlami.
Pozrite si video: Čaj od Ivana čaj: druhy, spôsoby kvasenia
Kontraindikácie používania ivanového čaju
Pri nepretržitej konzumácii čaju viac ako 1 mesiac je možný rozvoj gastrointestinálnej dysfunkcie..
Na narušenie systému zrážania krvi (tromboflebitída, trombóza a kŕčové žily) je potrebné opatrne používať čaj z ohnivca (odvar, infúzia)..
Tiež sa verí, že ivan čaj sa neodporúča deťom mladším ako dva roky, ale táto skutočnosť nie je potvrdená, naopak, existujú fakty o výhodách jeho použitia (v malom množstve).
Informácie získané z otvorených zdrojov: vk.com, ok.ru, svoimi-rukamy.com, www.liveinternet.ru