Nauris (Brassica rapa) on Cruciferous -perheen suosittu puutarhaedustaja. Vihanneksen kotimaa on Länsi -Aasia. Kulttuurissa tämä kasvi on tunnettu noin 4 tuhatta vuotta. Muinaiset kreikkalaiset ja egyptiläiset pitivät nauria köyhien ja orjien vihanneksena, mutta Rooman valtakunnan aikana sitä käyttivät ihmiset kaikilta elämänaloilta. Venäjällä tämä juurikasvi oli yksi yleisimmistä ja tärkeimmistä kasviksista ruokavaliossa, ja vain pari vuosisataa sitten se peruutti perunat..
Naurin laaja suosio liittyy paitsi sen vaatimattomuuteen kasvun aikana, myös sen etuihin. Kasvis sisältää vitamiineja, kivennäissuoloja, happoja ja rasvoja. Naurilla on anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja diureettisia vaikutuksia sekä se rauhoittaa kipua ja parantaa haavoja. Nauris voidaan syödä raakana, höyrytettynä, paistettuna, paistettuna tai keitettynä, sitä voidaan käyttää täytteenä ja se on osa salaatteja. Tällaiset astiat parantavat ruokahalua ja stimuloivat myös ruoansulatusprosesseja..
Nauris Kuvaus
Nauris on läheisessä yhteydessä muihin tavallisiin ristikukkaisiin kasveihin: kukkakaali, retiisi, retiisi, kaali, parsakaali jne. Tämä kasvi on paksuuntunut mehevä juurikasvi, josta suuri lehtinen varsi lähtee. Pohjapinnoitetuissa lehdissä on pitkät petioles ja ne ovat väriltään vihreitä. Kovat karvat sijaitsevat lehtien pinnalla. Varressa on istumattomia, munanmuotoisia lehtiä, paljaita tai karvaisia, joiden reunat voivat olla hammastetut. Ensimmäisenä elinvuotenaan nauris muodostaa vain juurikasvin, jota voidaan syödä, sekä siitä ulottuvan lehtien ulostulon. Juurikasvin muoto on tasainen, pitkänomainen tai pyöreä. Seuraavalla kaudella kasvi muodostaa varren lehtineen, jolle kukinto kukkii. Sen muoto muuttuu vähitellen korymboosista rasemoosiksi. Se koostuu keltaisista kukista, joiden sijasta ilmestyy lyhyitä palkoja, joissa on pyöreä-epäsäännöllinen punaruskea siemen.
Vaikka kaikki naurisjuuret katsotaan syötäviksi, kasvilajikkeet jaetaan ruokaan ja rehuun. Jälkimmäiset tunnetaan naurina. Niiden juuret ovat useimmiten pitkänomaisia, kun taas ruokalat ovat litteitä tai pyöristettyjä. Pöytänauriinin salaattimuodot sisältävät juurikasvien lisäksi myös lehtien kulutuksen. Näissä lajikkeissa se on herkempi ja maukkaampi ja sisältää myös paljon rautaa. Juurikasvien maku voi myös vaihdella. Esimerkiksi on kasveja, joilla ei ole ominaista pistävää makua ja hajua, jota sinappiöljyt tarjoavat naurille. Esimerkki on japanilaiset salaattilajikkeet, joiden massaa pidetään makeampana ja herkempänä..
REPA – kasvava petrovskaja
Lyhyet säännöt naurien kasvattamiseen
Taulukossa esitetään lyhyet säännöt naurien kasvattamisesta avomaalla..
Lasku
kesäkäyttöön nauris kylvetään varhain keväällä heti lumen sulamisen jälkeen. Sadon säilyttämiseksi talvella kylvö suoritetaan heinäkuussa ja elokuun alussa. Joskus kylvö suoritetaan ennen talvea. Taimien viljelyä varten siemenet kylvetään maaliskuun puolivälistä ja pensaat siirretään puutarhaan toukokuussa..
Valaistuksen taso
Tarvitset valoisan paikan.
Kastelutila
Vihannes tarvitsee säännöllistä runsasta kastelua (noin ämpäri neliömetriä kohti). Yleensä kastelu suoritetaan 1-2 kertaa viikossa aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen..
Maaperä
Kevyt ja neutraali maaperä on paras..
Yläpukeutuminen
Kasvukauden aikana nauris lannoitetaan 1-2 kertaa orgaanisella aineella tai mineraaliyhdisteillä. Puutuhka toimii myös hyvin.
Jäljentäminen
Siemenet.
Tuholaiset
Ristikukkaiset hyönteiset.
Sairaudet
Keela, bakterioosi, sienitaudit.
Kasvava nauris siemenistä
Siementen kylväminen
Taimien kylvön naurun ajoitus lasketaan sen arvioidusta ajasta istutettaessa maahan. Siemenet lajitellaan valmiiksi poistamalla tyhjät tai vaurioituneet näytteet sekä epämuodostuneet näytteet. Tätä varten ne voidaan suodattaa upottamalla suolaliuokseen (5 g suolaa 0,1 litraa vettä kohti). Sekoittamisen jälkeen itävät siemenet uppoavat astian pohjaan ja loput kelluvat.
Valitut siemenet pestään ja desinfioidaan, ja näin vältetään monien sairauksien kehittyminen. Tätä varten ne voidaan lämmittää kuumassa (noin 52–54 asteen) vedessä noin 15 minuutin ajan ja siirtää sitten jääveteen pariksi minuutiksi. Desinfiointia varten sopii myös kaliumpermanganaattiliuos, siemeniä pidetään siinä noin 20 minuuttia.
Käsittelyn jälkeen siemeniä pidetään vedessä useita päiviä, jotta niillä on aikaa turvota. Samalla on suositeltavaa korvata vesi makealla vedellä kahdesti päivässä. Kylvö suoritetaan yhteisessä säiliössä tai erillisissä turvetabletteissa. Ne liotetaan vedessä etukäteen, ja koon kasvattamisen jälkeen siihen sijoitetaan 2-3 siementä. Kasveja sisältävät säiliöt peitetään kalvolla ja sijoitetaan valoisaan paikkaan, jossa suorat säteet eivät putoa. Taimien ilmestyessä suoja poistetaan.
Nauris taimi
Itämisen jälkeen viljakasvisäiliö sijoitetaan viileään kulmaan, jossa sitä pidetään enintään 15 astetta, mutta vähintään 5 astetta. Tällaisissa olosuhteissa kasvit voivat kehittyä paremmin. Yleensä lasitettua parveketta tai jäätymätöntä verantaa pidetään parhaana paikana tällaisille taimille. Jos nauris kylvettiin tiheään yhteiseen astiaan, sirkkalehtien lehtien avaamisen vaiheessa taimet ohennetaan ja katkaistaan heikoimmat versot maanpinnasta. Niiden poistaminen voi vahingoittaa jäljelle jäävien taimien juuria..
Pari viikkoa ennen istutusta nauris taimet on kovetettava. Säiliö, jossa on kasveja, otetaan ilmaan päivittäin, mikä lisää vähitellen sen kadulla oleskeluaikaa. Tämän ajanjakson loppuun mennessä kasvien tulisi pysyä rauhallisesti talon ulkopuolella päivän ajan..
Taimien poiminta
Nauris taimet eivät siedä istutusta kovin hyvin, minkä vuoksi niitä suositellaan kasvatettavaksi turveastioissa. Nämä ruukut tai tabletit suojaavat juurijärjestelmää vammoilta elinsiirron aikana. Kasvit sijoitetaan maahan heidän kanssaan, säilyttäen 30 cm: n etäisyyden pensaiden välillä.
Nauris istutus avoimeen maahan
Aika nousta
Taimenmenetelmän lisäksi nauria voidaan kasvattaa myös suorakylvöllä avoimessa maassa. Tämän ajoitus määräytyy ilmasto- ja sääolosuhteiden mukaan. Kesän satoa varten nauriit kylvetään keskikaistalle lähempänä huhtikuun loppua – toukokuun alkua tai kesän alussa. Lähempänä heinäkuuta kylvetyt juurikasvit sopivat paitsi ruokaan myös talvisäilytykseen. Kesän kylvön tarkka aika lasketaan juurikasvien kypsymisajan perusteella, mutta keskimäärin se suoritetaan noin 2,5 kuukautta ennen pakkasta.
Ensimmäisen sadon poistamiseksi 2-3 viikkoa aikaisemmin kuin tavallisesti nauriit kylvetään vuoteisiin ennen talvea. Tässä tapauksessa ituja muodostuu, kun ilma lämpenee vähintään 2-5 asteeseen, ja lämmössä (noin 18 astetta) ne itävät nopeasti ja alkavat kasvaa aktiivisesti. Kuten retiisien tapauksessa, pitkät päivänvalot yhdessä korkeampien tai alempien lämpötilojen kanssa voivat johtaa varren varhaiseen muodostumiseen varsilla, joten he yrittävät kasvattaa nauria keväällä tai kesän puolivälistä..
Maaperän valmistelu
Nauria voidaan kasvattaa neutraalilla reaktiolla kevyellä savimaalla. Hapan maaperä voi aiheuttaa taimien tai taimien vaarallisten sairauksien kehittymisen sekä vaikuttaa sadon säilyvyyteen. Tällainen maa on kalkitettava etukäteen..
Jotta vältettäisiin tautien leviäminen tai tuholaisten hyökkäykset, nauria ei saa istuttaa puutarhaan, jota on aiemmin käytetty muille ristikukkaisille kasveille. Paras tähän satoon on maa, jossa tomaatit, kurkut, perunat tai palkokasvit kasvoivat. Puutarhan sänky on kaivettava etukäteen ja samalla lisättävä tarvittavat lannoitteet maahan. 1 neliömetriä kohden m tontista lisää noin 2,5 kg humusta tai kompostia, noin 15-20 g kaliumlisää ja 10-15 g fosfaatteja ja typpeä.
Laskeutumissäännöt
Valmistuksen jälkeen siemenet kylvetään sängyille kaksirivisellä kaavalla – kasvit on järjestetty 2 riviin ruutulautakuvioon. Samaan aikaan linjojen väliin jää noin 20 cm, ja ennen kylvöä maaperä on löysättävä ja rullattava. Sitten puutarhan sängyssä tehdään uria jopa 2 cm syvyyteen. Jokaiselle rivin senttimetrille asetetaan 2 siementä, minkä jälkeen urat peitetään ja kostutetaan huolellisesti. Joskus kylvö suoritetaan erillisissä reikissä asettamalla siihen 2-3 siementä, minkä jälkeen taimet harvennetaan. Mukavuuden vuoksi siemenet voidaan myös sekoittaa hiekkaan tai liimata valmiiksi paperille – tämä ei tee harvennusta. Siementen itämisen nopeuttamiseksi puutarhan sänky voidaan peittää kalvolla.
Talvinen kylvö
Jos nauris kylvetään ennen talvea, tämä tehdään ennen kylmän sään alkua. Talvella siemenet kerrostuvat luonnollisissa olosuhteissa, ja keväällä ne itävät nopeasti ja ystävällisesti. Talvinen kylvö tarkoittaa hieman syvempää siemensyvyyttä kuin kesä- tai kevätkylvö. Tässä tapauksessa urat sirotellaan turpeella tai hiekalla. Jotta sadon pinta -ala voidaan määrittää tarkasti keväällä lumen sulamisen jälkeen, sänkyjen reunat on merkittävä. Lumipeitteen perustamisen jälkeen tähän paikkaan muodostuu yhtenäinen lumikello..
Nauris hoito
Naurin kasvattaminen on yksinkertainen tehtävä. Muodostuneet taimet ohennetaan tarvittaessa poistamalla heikoimmat versot ja ripottele sitten maaperä puutuhalla. Se toimii lannoitteena ja auttaa pelottamaan yhden tärkeimmistä naurituholaisista, ristikukkaista kirppua, viljelykasveista. Tuhkan jälkeen maaperä multaa heinää tai olkea. Joten istutus on löysättävä ja kasteltava hieman harvemmin. Yhdessä irrotuksen kanssa puutarhan sänky rikkoutuu säännöllisesti.
Pari viikkoa ensimmäisen harvennuksen jälkeen on tehtävä toinen. Tässä tapauksessa pensaiden väliin tulisi jäädä noin 8 cm, vaikka tarkka etäisyys riippuu lajikkeen koosta. Jos kasvit ovat liian täynnä, juuret eivät voi kehittyä leveästi, ja paksuuntuminen voi johtaa sairauksien kehittymiseen.
Naurien vieressä on suositeltavaa kasvattaa palkokasvien edustajia, jotka parantavat maaperän koostumusta, sekä porkkanoita tai tilliä, jotka houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä..
Jos haluat saada siemeniä naurista, keväällä istutetaan hyvin talven yli säilynyt juurikasvi puutarhan sänkyyn ja kastellaan säännöllisesti. Kun nauris kukkii ja muodostaa palkoja, on odotettava niiden kypsymistä ja kuivumista, keräämistä ja kuivumista vielä viikon ajan. Siemenet poistetaan paloista ja säilytetään viileässä paikassa kylvöaikaan asti. Mutta niiden itävyys ei kestä kovin kauan..
Kastelu
Nauri rakastaa kosteutta, joten sinun on kasteltava kasveja säännöllisesti, etenkin kuivina aikoina. Maaperän täydellistä kuivumista ei saa sallia. Yleensä kastelu suoritetaan 1-2 kertaa viikossa. Samaan aikaan veden määrä riippuu sekä säästä että pensaiden kehitysvaiheesta. 1 neliömetriä kohden m vuodepaikkaa kastellessa kuluttaa noin 5-10 litraa vettä. Kosteuden puute johtaa vihannesten maun heikkenemiseen, juurikasvi on kovempaa ja karkeampaa ja alkaa myös maistua katkeralta.
Nauriit tarvitsevat maksimaalisen kosteuden itämisvaiheessa, todellisen lehtien muodostumisen ja juurikasvin kehityksessä. Kun nauris on saavuttanut optimaalisen koon, kasteluveden määrää on vähennettävä halkeilun välttämiseksi. Jo juurikasvien muodostumisen alussa käytetään 5-6 litran veden sijasta vain 3-4 litraa.
Varhain aamulla tai auringonlaskun jälkeen on parasta kastella. Samaan aikaan veden ei pitäisi olla liian kylmää: sitä puolustetaan suuressa astiassa, jossa se voi lämmetä päivässä. Nuoret kasvit on kasteltava kastelukannusta, josta muodostuu monia pieniä suihkuja; vanhemmille kasveille voidaan käyttää letkua. Tippa kastelua pidetään optimaalisimpana..
Yläpukeutuminen
Kuinka kasvatan nauris
Kasvilla on lyhyt kasvukausi, joten naurislannoitusta ei tarvita ollenkaan ravitsevalla maaperällä. Keskimäärin kasvukauden aikana naurua kannattaa lannoittaa enintään pari kertaa. Voit tehdä tämän käyttämällä monimutkaista mineraalikoostumusta tai orgaanista ainetta (mutta ei lantaa). Monet puutarhurit yrittävät ruokkia nauria puutuhkalla – tällaisella lannoitteella on hyvä vaikutus vihanneksen kehitykseen. Se tuodaan usein maahan istuimen valmistelun aikana. Tätä varten voit polttaa useita tukkeja puutarhan sängyssä ja sitten hajottaa niiden hiiltyneet osat maahan ja kaivaa.
Kun nauris alkaa muodostaa todellista lehvistöä, kasvit voidaan lannoittaa yrttietteellä..
Tuholaiset ja sairaudet
Ristikukkaisten perheen edustajat kärsivät yleensä samoista tuholaisista ja sairauksista, minkä vuoksi tällaisia kasveja ei pitäisi kasvattaa lähellä. Näin vältät tartunnan nopean leviämisen tai vain hyönteisten aiheuttaman suuren vaurion keskittymisen. Naurien tärkeimpien tuholaisten joukossa:
Kaali ja nauris valkuaiset – näiden perhosten toukat elävät lehtien saumattomalla puolella, ruokkivat niiden mehuja ja leviävät sitten naapurikasveihin. Lämpö ja kuiva ilma edistävät perhosten lisääntymistä;
Ristikukkainen kirppu – pieni, usein kiiltävä kovakuoriainen, joka ruokkii lehtiä ja tekee siihen reikiä;
Kaali lentää – näiden tuholaisten toukat elävät juurilla. Tämän vuoksi kasvit saavat lila-sinisen sävyn ja kuihtuvat;
Kirva – pienten hyönteisten pesäkkeet ilmestyvät kesän ensimmäisellä puoliskolla ja asettuvat yleensä lehtien alapuolelle.
Käsittelemättömistä siemenistä kasvatetut tai väärin istutetut tai sopimattomassa maaperässä kasvatetut naurit voivat vaikuttaa seuraaviin sairauksiin:
Keela – yleinen ja vaarallinen ristikukkaisten juurien sairaus. Nuorten kasvien juuret ovat vaarassa. Niissä näkyvät kasvut johtavat istutusten kuolemaan. Sairautta pidetään parantumattomana, joten kärsineet pensaat poistetaan ja sänky käsitellään vaalealla kaliumpermanganaattiliuoksella. Yleensä keela kehittyy huonosti käsitellyllä happamalla maaperällä..
Bakterioosi – parantumaton sairaus. Verisuonityyppi vaikuttaa kasveihin puutarhan istutuksen jälkeen ja limakalvotyyppi – juurikasvien muodostumisen jälkeen. Tauti tarttuu kasvien roskien kautta, joten sairastuneet pensaat poltetaan. Myös maaperän laatu on tärkeä..
Lahoa – kehittyä naurista, jota ympäröivät rikkakasvit, jotka toimivat taudinaiheuttajien kantajina. Tyypillisesti mätäntyyppejä esiintyy kesän lopussa märällä säällä. Jos niitä säilytetään väärin, ne vaikuttavat myös juurikasveihin..
Mustajalkainen – sienitauti, joka yleensä vaikuttaa nuoriin taimiin. Kehitystä helpottaa korkea kosteus ja viljelykasvien tiheys sekä runsaasti kasvijäämiä..
Hometta – yleensä vahingoittaa nuoria kasveja. Niissä näkyy löysä vaalea kukinta. Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat sen vuoksi, ja kärsivien pensaiden sato on huonosti varastoitu.
Peronosporoosi Onko toinen sienitauti, joka ilmenee kevyen kukinnan muodossa lehtineen. Kehitys paranee märällä säällä.
Mosaiikki – virustauti, jossa lehvistöön muodostuu rengasmaisia kuvioita, levyt itse käpristyvät ja pensaat saavat kääpiön muodon. Tautia pidetään parantumattomana, ja tuholaisia pidetään sen kantajina..
Ennaltaehkäisevät toimet
Naurun paras suoja taudeilta ja tuholaisilta katsotaan viljelykiertoa ja maataloustekniikkaa koskevien sääntöjen noudattamiseksi..
Siemenet on peitettävä ennen kylvämistä;
Taimet ohennetaan paksuuntumisen välttämiseksi;
Nauris istutetaan puutarhavuoteeseen, jossa kasvatettiin muiden perheiden edustajia. Se voidaan palauttaa alkuperäiseen paikkaansa vasta 3-4 vuoden kuluttua;
Oikea -aikainen kitkeminen suojaa monilta ongelmilta;
Syksyllä kaikki kasvijäämät on poistettava ja poltettava;
Juurikasvien keräämisen jälkeen puutarhan sänky kaivetaan oikein.
Jos sairauksien ilmaantumista ei voitu välttää, vakavasti kärsineet näytteet poistetaan sängyistä. Loput naurista käsitellään kansanlääkkeillä tai sienitautien torjunta -aineilla taudin ensimmäisten merkkien ilmaantuessa puutarhassa. On myös suositeltavaa käyttää turvallisimpia perinteisiä tapoja torjua haitallisia hyönteisiä. Esimerkiksi tomaattien tai perunan lattioiden keittäminen auttaa monilta lehtituholaisilta. Tätä varten yläosat keitetään vedessä noin puoli tuntia, sitten syntynyt liemi suodatetaan ja siihen lisätään 3 osaa vettä. Käsittelyä varten laimeaan infuusioon lisätään hieman saippualastuja tai nestemäistä saippuaa.
Vakavat tuholaisten vauriot edellyttävät kemiallisten hyönteismyrkkyjen käyttöä. Niitä käytetään tiukasti ohjeiden mukaisesti säilyttäen vaadittu aika ennen naurien syömistä..
Nauris korjuu ja varastointi
Kun kaikki nauris kasvatuksen edellytykset täyttyvät, se antaa hyvän sadon. Pitkäaikaiseen varastointiin käytetään vain kesän keskellä istutettuja vihanneksia. Ne kerätään perinteisesti syyskuun lopussa. Jos pidät juuria maassa liian kauan, nauris voi kasvaa ja muuttua karkeammaksi ja vähemmän maukkaaksi..
Sadonkorjuuksi valitaan kirkas ja kuiva päivä. Kalatessaan nauria ne yrittävät vahingoittaa: vahingoittuneet vihannekset voivat mädäntyä. Kerättyjen juurikasvien yläosat leikataan, jolloin jää noin 1,5 cm pitkä varsi ja myös jäykät juuret katkaistaan. Nauri puhdistetaan maanjäämistä ja kuivataan varjoisassa paikassa. Lajiteltuja vihanneksia pidetään jonkin aikaa 10 cm olkikerroksen alla maaperän kanssa. Tämän jälkeen nauris siirretään kellariin tai kellariin, jossa se pitää noin +2. Tätä varten vihannekset laitetaan laatikoihin, joissa on hiekkaa tai turvelastuja, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Tällaiset olosuhteet pitävät sadon tuoreena useita kuukausia. Pieni määrä nauria voidaan säilyttää jääkaapissa noin kuukauden ajan käärimällä kukin juurikasvi folioon. Samassa muodossa sato voidaan säilyttää parvekkeella. Jos pidät nauris lämpimänä, se voi säilyttää ominaisuutensa vain pari viikkoa, minkä jälkeen se alkaa maistua katkeralta. Pitkäaikaiseen varastointiin sopivat parhaiten juurekset, joiden halkaisija on 5 cm. Jos satoa ei voitu korjata ennen pakkasta, sitä ei voida säilyttää pitkään aikaan..
Naurityypit ja -lajikkeet valokuvilla ja nimillä
Kaikki naurislajikkeet on jaettu pöytään ja rehuun, jotka on tarkoitettu karjalle. Ensimmäisessä ryhmässä erotetaan myös salaattikasvit – ne voivat syödä paitsi juurikasveja, myös lehtiä. Kaikki naurislajikkeet on myös jaettu ryhmiin sadon ajoituksen mukaan:
Varhainen kypsä – Juurikasvit kypsyvät noin 40-60 päivässä;
Keskipitkällä aikavälillä – niiden kehittyminen kestää noin 60–90 päivää;
Myöhään – kasvaa vähintään 90 päivää.
Naurislajikkeet voivat myös vaihdella maultaan. Suosituimpia:
valkoinen yö – korkeatuottoinen tšekkiläinen valikoima keskipitkän termejä, muodostaa jopa 0,5 kg: n kaalin, mehukkaan massan ja juurien väri on valkoinen.
Lumikki – varhain kypsyvä pakkasenkestävä kasvi, joka kasvaa hyvin varjoisissa paikoissa. Tätä lajiketta pidetään salaattilajikkeena, ja sen juuret, jotka painavat jopa 80 g, ovat väriltään valkoisia ja maukasta tiheää massaa..
Geisha – varhainen kypsä japanilainen nauris kokabu, joka liittyy salaattiin. Tämä on hedelmällinen kasvi, joka sietää hyvin pakkasta. Juurikasvit ovat väriltään pyöreitä ja valkoisia ja painavat jopa 0,2 kg. Niiltä puuttuu naurisille ominainen katkera-mausteinen maku, ja niiden lehtineen voidaan käyttää salaateissa.
Kultainen pallo – vaatimaton hoito ja pakkasenkestävä varhainen lajike. Nauriot ovat keltaisia, paino noin 150 g. Niiden tiheä liha on mehukas, ja vihanneksilla on ohut ja sileä kuori..
Toukokuu keltainen vihreäpäinen – varhain kypsyvä nauris, ei sovellu säilytykseen, mutta erityisen herkkä massa.
Petrovskaja 1 – vaatimaton puolivälissä oleva nauris, joka antaa hyvän sadon. Hieman litteät juuret ovat keltaisia, samoin mehukkaita ja makeita.
Varhain kypsä violetti – yleinen lajike, jonka juuret ovat valko-violetteja, ja ne muistuttavat retiisiä. Ne ovat pyöreitä, painavat jopa 90 g ja halkaisijaltaan noin 10 cm. Massa on väriltään valkoinen.
Safiiri – Lajike on tunnettu herkistä syötävistä lehdistä.
Lumi neito – nopeasti kypsyvä salaattinaurikka, jolla on pieniä valkoisia juuria ja pyöreä muoto. Tällaisen nauris painaa vain noin 60 g, sillä on ohut iho ja herkkä liha. Lehdet ovat syötäviä.
Nauris
Nauris (Brassica rapa) on Cruciferous -perheen suosittu puutarhaedustaja. Vihanneksen kotimaa on Länsi -Aasia. Kulttuurissa tämä kasvi on tunnettu noin 4 tuhatta vuotta. Muinaiset kreikkalaiset ja egyptiläiset pitivät nauria köyhien ja orjien vihanneksena, mutta Rooman valtakunnan aikana sitä käyttivät ihmiset kaikilta elämänaloilta. Venäjällä tämä juurikasvi oli yksi yleisimmistä ja tärkeimmistä kasviksista ruokavaliossa, ja vain pari vuosisataa sitten se peruutti perunat..
Naurin laaja suosio liittyy paitsi sen vaatimattomuuteen kasvun aikana, myös sen etuihin. Kasvis sisältää vitamiineja, kivennäissuoloja, happoja ja rasvoja. Naurilla on anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja diureettisia vaikutuksia sekä se rauhoittaa kipua ja parantaa haavoja. Nauris voidaan syödä raakana, höyrytettynä, paistettuna, paistettuna tai keitettynä, sitä voidaan käyttää täytteenä ja se on osa salaatteja. Tällaiset astiat parantavat ruokahalua ja stimuloivat myös ruoansulatusprosesseja..
Nauris Kuvaus
Nauris on läheisessä yhteydessä muihin tavallisiin ristikukkaisiin kasveihin: kukkakaali, retiisi, retiisi, kaali, parsakaali jne. Tämä kasvi on paksuuntunut mehevä juurikasvi, josta suuri lehtinen varsi lähtee. Pohjapinnoitetuissa lehdissä on pitkät petioles ja ne ovat väriltään vihreitä. Kovat karvat sijaitsevat lehtien pinnalla. Varressa on istumattomia, munanmuotoisia lehtiä, paljaita tai karvaisia, joiden reunat voivat olla hammastetut. Ensimmäisenä elinvuotenaan nauris muodostaa vain juurikasvin, jota voidaan syödä, sekä siitä ulottuvan lehtien ulostulon. Juurikasvin muoto on tasainen, pitkänomainen tai pyöreä. Seuraavalla kaudella kasvi muodostaa varren lehtineen, jolle kukinto kukkii. Sen muoto muuttuu vähitellen korymboosista rasemoosiksi. Se koostuu keltaisista kukista, joiden sijasta ilmestyy lyhyitä palkoja, joissa on pyöreä-epäsäännöllinen punaruskea siemen.
Vaikka kaikki naurisjuuret katsotaan syötäviksi, kasvilajikkeet jaetaan ruokaan ja rehuun. Jälkimmäiset tunnetaan naurina. Niiden juuret ovat useimmiten pitkänomaisia, kun taas ruokalat ovat litteitä tai pyöristettyjä. Pöytänauriinin salaattimuodot sisältävät juurikasvien lisäksi myös lehtien kulutuksen. Näissä lajikkeissa se on herkempi ja maukkaampi ja sisältää myös paljon rautaa. Juurikasvien maku voi myös vaihdella. Esimerkiksi on kasveja, joilla ei ole ominaista pistävää makua ja hajua, jota sinappiöljyt tarjoavat naurille. Esimerkki on japanilaiset salaattilajikkeet, joiden massaa pidetään makeampana ja herkempänä..
REPA – kasvava petrovskaja
Lyhyet säännöt naurien kasvattamiseen
Taulukossa esitetään lyhyet säännöt naurien kasvattamisesta avomaalla..
Kasvava nauris siemenistä
Siementen kylväminen
Taimien kylvön naurun ajoitus lasketaan sen arvioidusta ajasta istutettaessa maahan. Siemenet lajitellaan valmiiksi poistamalla tyhjät tai vaurioituneet näytteet sekä epämuodostuneet näytteet. Tätä varten ne voidaan suodattaa upottamalla suolaliuokseen (5 g suolaa 0,1 litraa vettä kohti). Sekoittamisen jälkeen itävät siemenet uppoavat astian pohjaan ja loput kelluvat.
Valitut siemenet pestään ja desinfioidaan, ja näin vältetään monien sairauksien kehittyminen. Tätä varten ne voidaan lämmittää kuumassa (noin 52–54 asteen) vedessä noin 15 minuutin ajan ja siirtää sitten jääveteen pariksi minuutiksi. Desinfiointia varten sopii myös kaliumpermanganaattiliuos, siemeniä pidetään siinä noin 20 minuuttia.
Käsittelyn jälkeen siemeniä pidetään vedessä useita päiviä, jotta niillä on aikaa turvota. Samalla on suositeltavaa korvata vesi makealla vedellä kahdesti päivässä. Kylvö suoritetaan yhteisessä säiliössä tai erillisissä turvetabletteissa. Ne liotetaan vedessä etukäteen, ja koon kasvattamisen jälkeen siihen sijoitetaan 2-3 siementä. Kasveja sisältävät säiliöt peitetään kalvolla ja sijoitetaan valoisaan paikkaan, jossa suorat säteet eivät putoa. Taimien ilmestyessä suoja poistetaan.
Nauris taimi
Itämisen jälkeen viljakasvisäiliö sijoitetaan viileään kulmaan, jossa sitä pidetään enintään 15 astetta, mutta vähintään 5 astetta. Tällaisissa olosuhteissa kasvit voivat kehittyä paremmin. Yleensä lasitettua parveketta tai jäätymätöntä verantaa pidetään parhaana paikana tällaisille taimille. Jos nauris kylvettiin tiheään yhteiseen astiaan, sirkkalehtien lehtien avaamisen vaiheessa taimet ohennetaan ja katkaistaan heikoimmat versot maanpinnasta. Niiden poistaminen voi vahingoittaa jäljelle jäävien taimien juuria..
Pari viikkoa ennen istutusta nauris taimet on kovetettava. Säiliö, jossa on kasveja, otetaan ilmaan päivittäin, mikä lisää vähitellen sen kadulla oleskeluaikaa. Tämän ajanjakson loppuun mennessä kasvien tulisi pysyä rauhallisesti talon ulkopuolella päivän ajan..
Taimien poiminta
Nauris taimet eivät siedä istutusta kovin hyvin, minkä vuoksi niitä suositellaan kasvatettavaksi turveastioissa. Nämä ruukut tai tabletit suojaavat juurijärjestelmää vammoilta elinsiirron aikana. Kasvit sijoitetaan maahan heidän kanssaan, säilyttäen 30 cm: n etäisyyden pensaiden välillä.
Nauris istutus avoimeen maahan
Aika nousta
Taimenmenetelmän lisäksi nauria voidaan kasvattaa myös suorakylvöllä avoimessa maassa. Tämän ajoitus määräytyy ilmasto- ja sääolosuhteiden mukaan. Kesän satoa varten nauriit kylvetään keskikaistalle lähempänä huhtikuun loppua – toukokuun alkua tai kesän alussa. Lähempänä heinäkuuta kylvetyt juurikasvit sopivat paitsi ruokaan myös talvisäilytykseen. Kesän kylvön tarkka aika lasketaan juurikasvien kypsymisajan perusteella, mutta keskimäärin se suoritetaan noin 2,5 kuukautta ennen pakkasta.
Ensimmäisen sadon poistamiseksi 2-3 viikkoa aikaisemmin kuin tavallisesti nauriit kylvetään vuoteisiin ennen talvea. Tässä tapauksessa ituja muodostuu, kun ilma lämpenee vähintään 2-5 asteeseen, ja lämmössä (noin 18 astetta) ne itävät nopeasti ja alkavat kasvaa aktiivisesti. Kuten retiisien tapauksessa, pitkät päivänvalot yhdessä korkeampien tai alempien lämpötilojen kanssa voivat johtaa varren varhaiseen muodostumiseen varsilla, joten he yrittävät kasvattaa nauria keväällä tai kesän puolivälistä..
Maaperän valmistelu
Nauria voidaan kasvattaa neutraalilla reaktiolla kevyellä savimaalla. Hapan maaperä voi aiheuttaa taimien tai taimien vaarallisten sairauksien kehittymisen sekä vaikuttaa sadon säilyvyyteen. Tällainen maa on kalkitettava etukäteen..
Jotta vältettäisiin tautien leviäminen tai tuholaisten hyökkäykset, nauria ei saa istuttaa puutarhaan, jota on aiemmin käytetty muille ristikukkaisille kasveille. Paras tähän satoon on maa, jossa tomaatit, kurkut, perunat tai palkokasvit kasvoivat. Puutarhan sänky on kaivettava etukäteen ja samalla lisättävä tarvittavat lannoitteet maahan. 1 neliömetriä kohden m tontista lisää noin 2,5 kg humusta tai kompostia, noin 15-20 g kaliumlisää ja 10-15 g fosfaatteja ja typpeä.
Laskeutumissäännöt
Valmistuksen jälkeen siemenet kylvetään sängyille kaksirivisellä kaavalla – kasvit on järjestetty 2 riviin ruutulautakuvioon. Samaan aikaan linjojen väliin jää noin 20 cm, ja ennen kylvöä maaperä on löysättävä ja rullattava. Sitten puutarhan sängyssä tehdään uria jopa 2 cm syvyyteen. Jokaiselle rivin senttimetrille asetetaan 2 siementä, minkä jälkeen urat peitetään ja kostutetaan huolellisesti. Joskus kylvö suoritetaan erillisissä reikissä asettamalla siihen 2-3 siementä, minkä jälkeen taimet harvennetaan. Mukavuuden vuoksi siemenet voidaan myös sekoittaa hiekkaan tai liimata valmiiksi paperille – tämä ei tee harvennusta. Siementen itämisen nopeuttamiseksi puutarhan sänky voidaan peittää kalvolla.
Talvinen kylvö
Jos nauris kylvetään ennen talvea, tämä tehdään ennen kylmän sään alkua. Talvella siemenet kerrostuvat luonnollisissa olosuhteissa, ja keväällä ne itävät nopeasti ja ystävällisesti. Talvinen kylvö tarkoittaa hieman syvempää siemensyvyyttä kuin kesä- tai kevätkylvö. Tässä tapauksessa urat sirotellaan turpeella tai hiekalla. Jotta sadon pinta -ala voidaan määrittää tarkasti keväällä lumen sulamisen jälkeen, sänkyjen reunat on merkittävä. Lumipeitteen perustamisen jälkeen tähän paikkaan muodostuu yhtenäinen lumikello..
Nauris hoito
Naurin kasvattaminen on yksinkertainen tehtävä. Muodostuneet taimet ohennetaan tarvittaessa poistamalla heikoimmat versot ja ripottele sitten maaperä puutuhalla. Se toimii lannoitteena ja auttaa pelottamaan yhden tärkeimmistä naurituholaisista, ristikukkaista kirppua, viljelykasveista. Tuhkan jälkeen maaperä multaa heinää tai olkea. Joten istutus on löysättävä ja kasteltava hieman harvemmin. Yhdessä irrotuksen kanssa puutarhan sänky rikkoutuu säännöllisesti.
Pari viikkoa ensimmäisen harvennuksen jälkeen on tehtävä toinen. Tässä tapauksessa pensaiden väliin tulisi jäädä noin 8 cm, vaikka tarkka etäisyys riippuu lajikkeen koosta. Jos kasvit ovat liian täynnä, juuret eivät voi kehittyä leveästi, ja paksuuntuminen voi johtaa sairauksien kehittymiseen.
Naurien vieressä on suositeltavaa kasvattaa palkokasvien edustajia, jotka parantavat maaperän koostumusta, sekä porkkanoita tai tilliä, jotka houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä..
Jos haluat saada siemeniä naurista, keväällä istutetaan hyvin talven yli säilynyt juurikasvi puutarhan sänkyyn ja kastellaan säännöllisesti. Kun nauris kukkii ja muodostaa palkoja, on odotettava niiden kypsymistä ja kuivumista, keräämistä ja kuivumista vielä viikon ajan. Siemenet poistetaan paloista ja säilytetään viileässä paikassa kylvöaikaan asti. Mutta niiden itävyys ei kestä kovin kauan..
Kastelu
Nauri rakastaa kosteutta, joten sinun on kasteltava kasveja säännöllisesti, etenkin kuivina aikoina. Maaperän täydellistä kuivumista ei saa sallia. Yleensä kastelu suoritetaan 1-2 kertaa viikossa. Samaan aikaan veden määrä riippuu sekä säästä että pensaiden kehitysvaiheesta. 1 neliömetriä kohden m vuodepaikkaa kastellessa kuluttaa noin 5-10 litraa vettä. Kosteuden puute johtaa vihannesten maun heikkenemiseen, juurikasvi on kovempaa ja karkeampaa ja alkaa myös maistua katkeralta.
Nauriit tarvitsevat maksimaalisen kosteuden itämisvaiheessa, todellisen lehtien muodostumisen ja juurikasvin kehityksessä. Kun nauris on saavuttanut optimaalisen koon, kasteluveden määrää on vähennettävä halkeilun välttämiseksi. Jo juurikasvien muodostumisen alussa käytetään 5-6 litran veden sijasta vain 3-4 litraa.
Varhain aamulla tai auringonlaskun jälkeen on parasta kastella. Samaan aikaan veden ei pitäisi olla liian kylmää: sitä puolustetaan suuressa astiassa, jossa se voi lämmetä päivässä. Nuoret kasvit on kasteltava kastelukannusta, josta muodostuu monia pieniä suihkuja; vanhemmille kasveille voidaan käyttää letkua. Tippa kastelua pidetään optimaalisimpana..
Yläpukeutuminen
Kuinka kasvatan nauris
Kasvilla on lyhyt kasvukausi, joten naurislannoitusta ei tarvita ollenkaan ravitsevalla maaperällä. Keskimäärin kasvukauden aikana naurua kannattaa lannoittaa enintään pari kertaa. Voit tehdä tämän käyttämällä monimutkaista mineraalikoostumusta tai orgaanista ainetta (mutta ei lantaa). Monet puutarhurit yrittävät ruokkia nauria puutuhkalla – tällaisella lannoitteella on hyvä vaikutus vihanneksen kehitykseen. Se tuodaan usein maahan istuimen valmistelun aikana. Tätä varten voit polttaa useita tukkeja puutarhan sängyssä ja sitten hajottaa niiden hiiltyneet osat maahan ja kaivaa.
Kun nauris alkaa muodostaa todellista lehvistöä, kasvit voidaan lannoittaa yrttietteellä..
Tuholaiset ja sairaudet
Ristikukkaisten perheen edustajat kärsivät yleensä samoista tuholaisista ja sairauksista, minkä vuoksi tällaisia kasveja ei pitäisi kasvattaa lähellä. Näin vältät tartunnan nopean leviämisen tai vain hyönteisten aiheuttaman suuren vaurion keskittymisen. Naurien tärkeimpien tuholaisten joukossa:
Käsittelemättömistä siemenistä kasvatetut tai väärin istutetut tai sopimattomassa maaperässä kasvatetut naurit voivat vaikuttaa seuraaviin sairauksiin:
Ennaltaehkäisevät toimet
Naurun paras suoja taudeilta ja tuholaisilta katsotaan viljelykiertoa ja maataloustekniikkaa koskevien sääntöjen noudattamiseksi..
Jos sairauksien ilmaantumista ei voitu välttää, vakavasti kärsineet näytteet poistetaan sängyistä. Loput naurista käsitellään kansanlääkkeillä tai sienitautien torjunta -aineilla taudin ensimmäisten merkkien ilmaantuessa puutarhassa. On myös suositeltavaa käyttää turvallisimpia perinteisiä tapoja torjua haitallisia hyönteisiä. Esimerkiksi tomaattien tai perunan lattioiden keittäminen auttaa monilta lehtituholaisilta. Tätä varten yläosat keitetään vedessä noin puoli tuntia, sitten syntynyt liemi suodatetaan ja siihen lisätään 3 osaa vettä. Käsittelyä varten laimeaan infuusioon lisätään hieman saippualastuja tai nestemäistä saippuaa.
Vakavat tuholaisten vauriot edellyttävät kemiallisten hyönteismyrkkyjen käyttöä. Niitä käytetään tiukasti ohjeiden mukaisesti säilyttäen vaadittu aika ennen naurien syömistä..
Nauris korjuu ja varastointi
Kun kaikki nauris kasvatuksen edellytykset täyttyvät, se antaa hyvän sadon. Pitkäaikaiseen varastointiin käytetään vain kesän keskellä istutettuja vihanneksia. Ne kerätään perinteisesti syyskuun lopussa. Jos pidät juuria maassa liian kauan, nauris voi kasvaa ja muuttua karkeammaksi ja vähemmän maukkaaksi..
Sadonkorjuuksi valitaan kirkas ja kuiva päivä. Kalatessaan nauria ne yrittävät vahingoittaa: vahingoittuneet vihannekset voivat mädäntyä. Kerättyjen juurikasvien yläosat leikataan, jolloin jää noin 1,5 cm pitkä varsi ja myös jäykät juuret katkaistaan. Nauri puhdistetaan maanjäämistä ja kuivataan varjoisassa paikassa. Lajiteltuja vihanneksia pidetään jonkin aikaa 10 cm olkikerroksen alla maaperän kanssa. Tämän jälkeen nauris siirretään kellariin tai kellariin, jossa se pitää noin +2. Tätä varten vihannekset laitetaan laatikoihin, joissa on hiekkaa tai turvelastuja, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Tällaiset olosuhteet pitävät sadon tuoreena useita kuukausia. Pieni määrä nauria voidaan säilyttää jääkaapissa noin kuukauden ajan käärimällä kukin juurikasvi folioon. Samassa muodossa sato voidaan säilyttää parvekkeella. Jos pidät nauris lämpimänä, se voi säilyttää ominaisuutensa vain pari viikkoa, minkä jälkeen se alkaa maistua katkeralta. Pitkäaikaiseen varastointiin sopivat parhaiten juurekset, joiden halkaisija on 5 cm. Jos satoa ei voitu korjata ennen pakkasta, sitä ei voida säilyttää pitkään aikaan..
Naurityypit ja -lajikkeet valokuvilla ja nimillä
Kaikki naurislajikkeet on jaettu pöytään ja rehuun, jotka on tarkoitettu karjalle. Ensimmäisessä ryhmässä erotetaan myös salaattikasvit – ne voivat syödä paitsi juurikasveja, myös lehtiä. Kaikki naurislajikkeet on myös jaettu ryhmiin sadon ajoituksen mukaan:
Naurislajikkeet voivat myös vaihdella maultaan. Suosituimpia:
Naurislajike PETROVSKAYA 1, kuvaus, viljelykokemus.
Muita yleisiä lajikkeita ovat: