Planten capsicum (Capsicum) eller prydplante, paprika eller grøntsagspeber er en repræsentant for familien Solanaceae. Fødselslandet for sådanne peberfrugter anses for at være Central- og Sydamerika. På trods af navnes lighed er paprika ikke relateret til peber fra Piper -slægten – de tilhører en anden familie.
Navnet capsicum kommer fra ordet “pose” og er forbundet med frugtens form. Det menes, at de gamle indianere brugte varme peberfrugter i stedet for krydderier (især salt) og søde som grøntsager. Ifølge en af legenderne hjalp paprikaens varme peberfrugter engang de indfødte med at besejre invaders-conquistadors: de sendte et brændende pulver til fjenden fra vindsiden.
Beskrivelse af capsicum
Capsicums er årlige eller flerårige buske eller buske. De har skinnende grønt løv. Buskens størrelse derhjemme varierer fra 20 cm til 1,2 m, selvom den i naturen kan nå op til 3-4 m. Blomster er placeret i stilkegaflerne på 1-2 stykker og er hvide eller lilla i farven. Frugterne af sådanne peberfrugter er normalt røde, sjældnere hvide, gule eller grønne. De kan holdes lodret på grene eller hænge. Oftest er deres smag skarp og skarp. Sådanne peberfrugter kaldes ofte chili – ikke kun ved navn på landet, men også fra det indiske ord for “rød”. Der er også sorter med søde frugter: blandt dem er den bulgarske peber, der er kendt af gartnere. I alt har slægten omkring 35 forskellige arter, men kun fem af dem dyrkes – ikke kun af hensyn til høsten, men også til dekorative formål..
Peber – hvilke arter dyrkes derhjemme, hvorfor hedder den paprika og kan den spises?
Korte regler for dyrkning af paprika
Tabellen viser korte regler for pleje af paprika hjemme..
Belysningsniveau
Capsicum kræver rigeligt, men diffust lys. Direkte stråler, der rammer dens blade, kan efterlade forbrændinger.
Indholdstemperatur
I den varme årstid kan paprika dyrkes ved stuetemperatur, men om vinteren har de brug for kølighed – op til 15-17 grader.
Vandingstilstand
I den varme årstid vandes paprika ganske ofte og rigeligt. Under betingelse af en kølig overvintring om efteråret reduceres vandingen gradvist..
Luftfugtighed
Prydpeber foretrækker høj luftfugtighed, så deres buske sprøjtes dagligt.
Jorden
Til peber er almindelig jord blandet med en lille mængde sand egnet..
Top dressing
Capsicum skal fodres to gange om måneden under den aktive vækst af buske – fra forår til tidligt efterår. Til dette anvendes komplekse mineralske sammensætninger..
Overførsel
Transplantationer udføres en gang om året, om foråret.
Sovende periode
Om vinteren begynder planten en hvilende periode..
Reproduktion
Frø, stiklinger.
Skadedyr
Mealybug, edderkoppemide.
Sygdomme
Rodrot, samt tab af dekorativitet på grund af forkert pleje.
Pleje af capsicum derhjemme
Kapiskum, der dyrkes til kulinariske formål, kræver ikke særlig pleje. Mange husmødre vander bare regelmæssigt planten, nogle gange befrugter den. Dette er nok. Men hvis den indendørs peber skal spille en dekorativ rolle, skal visse regler for pleje af paprika hjemme følges. Med forbehold af alle reglerne vil indendørs peber glæde dig med et optøj af lyse farver på blade og frugter..
Belysning
Capsicum kræver rigeligt, men diffust lys. Direkte stråler, der falder på dets blade, kan efterlade forbrændinger på det. Om sommeren kan peberfrugter opbevares udendørs ved at vælge et sted beskyttet mod den brændende sol. I den kolde årstid har planter brug for ekstra belysning, ellers begynder deres skud at strække sig og buskene mister deres kompakthed.
Temperatur
Capsicums foretrækker moderat varme hele året rundt. I et rum med peberfrugter skal det holde omkring 20-25 grader. På samme tid vil buskene sætte pris på frisk luftstrøm, så de forsøger at ventilere rummet regelmæssigt. Hvis der i efteråret og vinteren ikke opnås belysning, overvintrer planterne og overfører dem til det kølige (ca. 15-17 grader). En afmatning i væksten forhindrer at trække bag solen. Blomstrende og frugtende under sådanne forhold vil stoppe. Men temperaturen bør ikke falde til under 12 grader.
Vanding
I den varme årstid vandes paprika ganske ofte og rigeligt og venter på, at det øverste lag jord i potten tørrer ud. Under betingelse af en kølig overvintring i efteråret reduceres vandingen gradvist og vender kun tilbage til det forrige volumen med forårets ankomst. Til kunstvanding er blødt, bundfældet vand egnet ved stuetemperatur. Hvis du følger alle vandingsanbefalinger, vil peberfrugten bære frugt i tre måneder og måske mere..
Fugtighedsniveau
Prydpeber foretrækker høj luftfugtighed, så deres buske sprøjtes dagligt. Derudover kan du lægge paprikapotten på en palle med våde småsten eller udvidet ler. Med utilstrækkelig sprøjtning og mangel på fugt i jorden begynder peberfrugterne at smuldre.
Top dressing
Capsicum skal fodres to gange om måneden under den aktive vækst af buske – fra forår til tidligt efterår. Til dette anvendes komplekse mineralske sammensætninger. Om vinteren er der ikke behov for befrugtning for peberfrugterne i mangel af ekstra belysning. Men hvis buskene holdes i lys og varm, påføres gødning simpelthen lidt sjældnere – en gang hver 3. uge. Hvis frugterne fra paprika skal spises, er det vigtigt ikke at overdrive det med gødning..
På hvert udviklingstrin er der brug for en vis fodring af paprika. Om foråret og om sommeren påføres gødning regelmæssigt – 3 gange om måneden, og i den kolde årstid er en topdressing om måneden nok. For eksempel bør kvælstofholdig gødning påføres på stadiet af voksende grøn masse. Sådanne forbindinger begynder at blive påført skiftevis med mineralgødning med forårets begyndelse. Nitrogenindholdet gør det muligt for planten at danne en stærk stilk og en tilstrækkelig mængde bladmasse..
I den periode, hvor knopper dannes på peberbusken, reduceres nitrogenholdige forbindinger betydeligt. Og de bliver erstattet af gødning, der indeholder kalium. Efter afslutningen af den spirende periode begynder planten at blomstre. På dette stadium indføres kompleks gødning i jorden, hvor hoved- og hovedkomponenten vil være fosfor. Under modningen af frugterne skal du igen befrugte med kaliumindhold..
Erfarne blomsteravlere kan let klare en så vanskelig tidsplan for befrugtning og befrugtning. Men for nybegyndere, der elsker indendørs planter, vil denne proces virke temmelig kompliceret. Det er for begyndere, at en anden fodringsmetode tilbydes som et alternativ. I stedet for flere ændringer af forskellige gødninger kan du kun bruge fosfor-kaliumgødning. Deres frekvens fastholdes afhængigt af sæsonen. Det anbefales at bruge sådanne gødninger i hele vækstperioden for mexicansk paprika..
Overførsel
Capsicums kan ikke lide transplantationer, så de overføres forsigtigt til en ny gryde uden at ødelægge jordens koma. Transplantationer udføres en gang om året, om foråret. Som jord kan du bruge en blanding af græs, tørv og bladjord med 1/4 af sandet. Der lægges et drænlag i bunden af gryden. Beholderens diameter skal omtrent svare til størrelsen på kronen på busken..
Beskæring
Flerårig paprika skal have regelmæssig beskæring for at forbedre vækstraterne. Buskens stilke forkortes med mindst halvdelen. Klemning af skudstoppene, når den første æggestok vises, vil også bidrage til dannelsen af et større antal frugter..
Reproduktion af paprika
Voksende fra frø
Capsicum er i stand til at formere sig både ved frø og stiklinger. For at få frø skal du ryste den blomstrende plantepotte eller udføre kunstig bestøvning. Men peberfrugt kan let blive bestøvet, så en blanding af forskellige sorter kan give en uforudsigelig afgrøde..
Det tilrådes at desinficere frøene fra paprika og jorden, der er klargjort til dem, før såning. Frøene skal udblødes i en let lyserød opløsning af kaliumpermanganat og efterlades der i 2-3 timer. Jorden dampes. Nogle avlere anbefaler at lægge frøene i blød i en vækstaccelerator (eller et hvilket som helst biostimulerende middel) for vellykket spiring. Efter det, hvis det ønskes, kan de tilberedte frø først spire på en fugtig klud og derefter overføres til jorden, der allerede er udklækket eller sås i en beholder umiddelbart efter forarbejdning.
Såning af frø er bedst i februar eller begyndelsen af marts. Frø plantet tidligt bliver til blomstrende planter i maj. Absolut alle beholdere til plantning af frø er egnede. Såning udføres til en dybde på ikke mere end 5 mm, beholderen med frø vandes og dækkes med ethvert gennemsigtigt materiale (glas eller plastfolie) for at skabe drivhusforhold. I et sådant mikrodrivhus skal du opretholde den nødvendige luftfugtighed, en temperatur på cirka 25 grader, regelmæssigt vand og luft.
De første skud kan først vises efter 15-20 dage. Frøplanter vil kun være klar til transplantation i en separat krukke, når hver ung plante har 4 fulde blade.
Stiklinger
Stiklinger fra paprika kan skæres i foråret-sommerperioden, det anbefales at vælge sidegrene med en “hæl”. De plantes straks i let tørv-sandet jord uden yderligere behandling og holdes varme under dækning. Rødning finder sted på kort tid, hvorefter frøplanterne skal klemmes for bedre forgrening.
Skadedyr og sygdomme
Prydpeber kan angribes af mælkeboller og edderkoppemider. Normalt forekommer skadedyr på buskene under varme og tør luft..
Ud over at tiltrække skadelige insekter kan tør luft og jord få peber til at rynke og blomster flyve rundt. Med mangel på lys kan blade flyve fra buskene: oftest sker dette om vinteren. Lave stuetemperaturer kan også føre til sløvhed og tab af løv. Fra vandlogning, kølighed og overdreven uddybning kan buskene lide af rodrot. Manglende lys i kombination med dårlig jord fører til en afmatning i udviklingen af buske og krympning af bladplader.
Typer og sorter af paprika med fotos og navne
Årlig eller chilipeber (Capsicum annuum)
Højden på buskene af denne art når 1,5 m. Capsicum annuum er en årlig. Det danner grønt løv enkeltvis eller danner rosetter. Længden af hvert blad når 25 cm. Store hvide blomster kan dekoreres med lilla striber. De kan også placeres enkeltvis eller i bundter. Peberfrugter kan have forskellige former (fra smal og lang til flad-afrundet) og størrelser. Farvning omfatter nuancer af gul, orange, rød og grøn. Sorte peberfrugter kan have en spektakulær mørk farve. Talrige sorter af sådanne paprika omfatter buske med søde eller skarpe smagende frugter. Førstnævnte er kendt som søde og peberfrugter, sidstnævnte som røde peberfrugter.
Cayenne eller buskpeber (Capsicum frutescens)
En flerårig art, der danner buske op til 1-3 m høje. Det mørkegrønne løv af Capsicum frutescens er elliptisk og tilspidser i begge ender. Der er mærkbare striber på bladene. Blomsterne dannes en ad gangen og er lysegrønne i farven. Smalle frugter op til 5 cm lange holdes lodret på busken. Deres farve er rød, hvid, lilla eller gul. Disse peberfrugter anses for at være meget varme. Nogle gange betragtes denne art som synonym med enårig eller kinesisk paprika..
Bær eller bærpeber (Capsicum baccatum)
Størrelsen på buskene i en sådan paprika når 2 m i højden. Capsicum baccatum har store rige grønne blade op til 30 cm lange. De lysegrønne blomster er normalt single. Deres kronblade kan have grønlige, gullige eller brune pletter. Frugter har forskellige former – lange, spidse, afrundede osv. Farven indeholder nuancer af rødt, orange, brunt og gult. Umodne peberfrugter placeres lodret på buskene, men begynder derefter at synke. Deres smag er også skarp..
Kinesisk peber (Capsicum chinense)
Arten danner halvmeterbuske. Capsicum chinense har rynket ovoid løv og en lysegrøn farve. Små blomster er arrangeret i bundter eller enkeltvis og er grønlige. Frugter i forskellige farver og former betragtes som den mest skarpe af alle typer paprika. På trods af artens navn er det også hjemsted for det sydamerikanske kontinent..
Dunet peber (Capsicum pubescens)
Planter af denne art i naturen når 4 m i højden. Capsicum pubescens har pubescent stilke, der giver arten sit navn. Efterhånden som den udvikler sig, bliver dens skud stive. Det ovale løv, aftagende mod enden og bunden, har også pubescens, og dets længde når 12 cm. Blomsterne er farvet lilla. Frugterne har en stump spids og forskellige farver: orange, dyb rød, gul eller meget mørk. De smager også varme..
Capsicum
Planten capsicum (Capsicum) eller prydplante, paprika eller grøntsagspeber er en repræsentant for familien Solanaceae. Fødselslandet for sådanne peberfrugter anses for at være Central- og Sydamerika. På trods af navnes lighed er paprika ikke relateret til peber fra Piper -slægten – de tilhører en anden familie.
Navnet capsicum kommer fra ordet “pose” og er forbundet med frugtens form. Det menes, at de gamle indianere brugte varme peberfrugter i stedet for krydderier (især salt) og søde som grøntsager. Ifølge en af legenderne hjalp paprikaens varme peberfrugter engang de indfødte med at besejre invaders-conquistadors: de sendte et brændende pulver til fjenden fra vindsiden.
Beskrivelse af capsicum
Capsicums er årlige eller flerårige buske eller buske. De har skinnende grønt løv. Buskens størrelse derhjemme varierer fra 20 cm til 1,2 m, selvom den i naturen kan nå op til 3-4 m. Blomster er placeret i stilkegaflerne på 1-2 stykker og er hvide eller lilla i farven. Frugterne af sådanne peberfrugter er normalt røde, sjældnere hvide, gule eller grønne. De kan holdes lodret på grene eller hænge. Oftest er deres smag skarp og skarp. Sådanne peberfrugter kaldes ofte chili – ikke kun ved navn på landet, men også fra det indiske ord for “rød”. Der er også sorter med søde frugter: blandt dem er den bulgarske peber, der er kendt af gartnere. I alt har slægten omkring 35 forskellige arter, men kun fem af dem dyrkes – ikke kun af hensyn til høsten, men også til dekorative formål..
Peber – hvilke arter dyrkes derhjemme, hvorfor hedder den paprika og kan den spises?
Korte regler for dyrkning af paprika
Tabellen viser korte regler for pleje af paprika hjemme..
Pleje af capsicum derhjemme
Kapiskum, der dyrkes til kulinariske formål, kræver ikke særlig pleje. Mange husmødre vander bare regelmæssigt planten, nogle gange befrugter den. Dette er nok. Men hvis den indendørs peber skal spille en dekorativ rolle, skal visse regler for pleje af paprika hjemme følges. Med forbehold af alle reglerne vil indendørs peber glæde dig med et optøj af lyse farver på blade og frugter..
Belysning
Capsicum kræver rigeligt, men diffust lys. Direkte stråler, der falder på dets blade, kan efterlade forbrændinger på det. Om sommeren kan peberfrugter opbevares udendørs ved at vælge et sted beskyttet mod den brændende sol. I den kolde årstid har planter brug for ekstra belysning, ellers begynder deres skud at strække sig og buskene mister deres kompakthed.
Temperatur
Capsicums foretrækker moderat varme hele året rundt. I et rum med peberfrugter skal det holde omkring 20-25 grader. På samme tid vil buskene sætte pris på frisk luftstrøm, så de forsøger at ventilere rummet regelmæssigt. Hvis der i efteråret og vinteren ikke opnås belysning, overvintrer planterne og overfører dem til det kølige (ca. 15-17 grader). En afmatning i væksten forhindrer at trække bag solen. Blomstrende og frugtende under sådanne forhold vil stoppe. Men temperaturen bør ikke falde til under 12 grader.
Vanding
I den varme årstid vandes paprika ganske ofte og rigeligt og venter på, at det øverste lag jord i potten tørrer ud. Under betingelse af en kølig overvintring i efteråret reduceres vandingen gradvist og vender kun tilbage til det forrige volumen med forårets ankomst. Til kunstvanding er blødt, bundfældet vand egnet ved stuetemperatur. Hvis du følger alle vandingsanbefalinger, vil peberfrugten bære frugt i tre måneder og måske mere..
Fugtighedsniveau
Prydpeber foretrækker høj luftfugtighed, så deres buske sprøjtes dagligt. Derudover kan du lægge paprikapotten på en palle med våde småsten eller udvidet ler. Med utilstrækkelig sprøjtning og mangel på fugt i jorden begynder peberfrugterne at smuldre.
Top dressing
Capsicum skal fodres to gange om måneden under den aktive vækst af buske – fra forår til tidligt efterår. Til dette anvendes komplekse mineralske sammensætninger. Om vinteren er der ikke behov for befrugtning for peberfrugterne i mangel af ekstra belysning. Men hvis buskene holdes i lys og varm, påføres gødning simpelthen lidt sjældnere – en gang hver 3. uge. Hvis frugterne fra paprika skal spises, er det vigtigt ikke at overdrive det med gødning..
På hvert udviklingstrin er der brug for en vis fodring af paprika. Om foråret og om sommeren påføres gødning regelmæssigt – 3 gange om måneden, og i den kolde årstid er en topdressing om måneden nok. For eksempel bør kvælstofholdig gødning påføres på stadiet af voksende grøn masse. Sådanne forbindinger begynder at blive påført skiftevis med mineralgødning med forårets begyndelse. Nitrogenindholdet gør det muligt for planten at danne en stærk stilk og en tilstrækkelig mængde bladmasse..
I den periode, hvor knopper dannes på peberbusken, reduceres nitrogenholdige forbindinger betydeligt. Og de bliver erstattet af gødning, der indeholder kalium. Efter afslutningen af den spirende periode begynder planten at blomstre. På dette stadium indføres kompleks gødning i jorden, hvor hoved- og hovedkomponenten vil være fosfor. Under modningen af frugterne skal du igen befrugte med kaliumindhold..
Erfarne blomsteravlere kan let klare en så vanskelig tidsplan for befrugtning og befrugtning. Men for nybegyndere, der elsker indendørs planter, vil denne proces virke temmelig kompliceret. Det er for begyndere, at en anden fodringsmetode tilbydes som et alternativ. I stedet for flere ændringer af forskellige gødninger kan du kun bruge fosfor-kaliumgødning. Deres frekvens fastholdes afhængigt af sæsonen. Det anbefales at bruge sådanne gødninger i hele vækstperioden for mexicansk paprika..
Overførsel
Capsicums kan ikke lide transplantationer, så de overføres forsigtigt til en ny gryde uden at ødelægge jordens koma. Transplantationer udføres en gang om året, om foråret. Som jord kan du bruge en blanding af græs, tørv og bladjord med 1/4 af sandet. Der lægges et drænlag i bunden af gryden. Beholderens diameter skal omtrent svare til størrelsen på kronen på busken..
Beskæring
Flerårig paprika skal have regelmæssig beskæring for at forbedre vækstraterne. Buskens stilke forkortes med mindst halvdelen. Klemning af skudstoppene, når den første æggestok vises, vil også bidrage til dannelsen af et større antal frugter..
Reproduktion af paprika
Voksende fra frø
Capsicum er i stand til at formere sig både ved frø og stiklinger. For at få frø skal du ryste den blomstrende plantepotte eller udføre kunstig bestøvning. Men peberfrugt kan let blive bestøvet, så en blanding af forskellige sorter kan give en uforudsigelig afgrøde..
Det tilrådes at desinficere frøene fra paprika og jorden, der er klargjort til dem, før såning. Frøene skal udblødes i en let lyserød opløsning af kaliumpermanganat og efterlades der i 2-3 timer. Jorden dampes. Nogle avlere anbefaler at lægge frøene i blød i en vækstaccelerator (eller et hvilket som helst biostimulerende middel) for vellykket spiring. Efter det, hvis det ønskes, kan de tilberedte frø først spire på en fugtig klud og derefter overføres til jorden, der allerede er udklækket eller sås i en beholder umiddelbart efter forarbejdning.
Såning af frø er bedst i februar eller begyndelsen af marts. Frø plantet tidligt bliver til blomstrende planter i maj. Absolut alle beholdere til plantning af frø er egnede. Såning udføres til en dybde på ikke mere end 5 mm, beholderen med frø vandes og dækkes med ethvert gennemsigtigt materiale (glas eller plastfolie) for at skabe drivhusforhold. I et sådant mikrodrivhus skal du opretholde den nødvendige luftfugtighed, en temperatur på cirka 25 grader, regelmæssigt vand og luft.
De første skud kan først vises efter 15-20 dage. Frøplanter vil kun være klar til transplantation i en separat krukke, når hver ung plante har 4 fulde blade.
Stiklinger
Stiklinger fra paprika kan skæres i foråret-sommerperioden, det anbefales at vælge sidegrene med en “hæl”. De plantes straks i let tørv-sandet jord uden yderligere behandling og holdes varme under dækning. Rødning finder sted på kort tid, hvorefter frøplanterne skal klemmes for bedre forgrening.
Skadedyr og sygdomme
Prydpeber kan angribes af mælkeboller og edderkoppemider. Normalt forekommer skadedyr på buskene under varme og tør luft..
Ud over at tiltrække skadelige insekter kan tør luft og jord få peber til at rynke og blomster flyve rundt. Med mangel på lys kan blade flyve fra buskene: oftest sker dette om vinteren. Lave stuetemperaturer kan også føre til sløvhed og tab af løv. Fra vandlogning, kølighed og overdreven uddybning kan buskene lide af rodrot. Manglende lys i kombination med dårlig jord fører til en afmatning i udviklingen af buske og krympning af bladplader.
Typer og sorter af paprika med fotos og navne
Årlig eller chilipeber (Capsicum annuum)
Højden på buskene af denne art når 1,5 m. Capsicum annuum er en årlig. Det danner grønt løv enkeltvis eller danner rosetter. Længden af hvert blad når 25 cm. Store hvide blomster kan dekoreres med lilla striber. De kan også placeres enkeltvis eller i bundter. Peberfrugter kan have forskellige former (fra smal og lang til flad-afrundet) og størrelser. Farvning omfatter nuancer af gul, orange, rød og grøn. Sorte peberfrugter kan have en spektakulær mørk farve. Talrige sorter af sådanne paprika omfatter buske med søde eller skarpe smagende frugter. Førstnævnte er kendt som søde og peberfrugter, sidstnævnte som røde peberfrugter.
Cayenne eller buskpeber (Capsicum frutescens)
En flerårig art, der danner buske op til 1-3 m høje. Det mørkegrønne løv af Capsicum frutescens er elliptisk og tilspidser i begge ender. Der er mærkbare striber på bladene. Blomsterne dannes en ad gangen og er lysegrønne i farven. Smalle frugter op til 5 cm lange holdes lodret på busken. Deres farve er rød, hvid, lilla eller gul. Disse peberfrugter anses for at være meget varme. Nogle gange betragtes denne art som synonym med enårig eller kinesisk paprika..
Bær eller bærpeber (Capsicum baccatum)
Størrelsen på buskene i en sådan paprika når 2 m i højden. Capsicum baccatum har store rige grønne blade op til 30 cm lange. De lysegrønne blomster er normalt single. Deres kronblade kan have grønlige, gullige eller brune pletter. Frugter har forskellige former – lange, spidse, afrundede osv. Farven indeholder nuancer af rødt, orange, brunt og gult. Umodne peberfrugter placeres lodret på buskene, men begynder derefter at synke. Deres smag er også skarp..
Kinesisk peber (Capsicum chinense)
Arten danner halvmeterbuske. Capsicum chinense har rynket ovoid løv og en lysegrøn farve. Små blomster er arrangeret i bundter eller enkeltvis og er grønlige. Frugter i forskellige farver og former betragtes som den mest skarpe af alle typer paprika. På trods af artens navn er det også hjemsted for det sydamerikanske kontinent..
Dunet peber (Capsicum pubescens)
Planter af denne art i naturen når 4 m i højden. Capsicum pubescens har pubescent stilke, der giver arten sit navn. Efterhånden som den udvikler sig, bliver dens skud stive. Det ovale løv, aftagende mod enden og bunden, har også pubescens, og dets længde når 12 cm. Blomsterne er farvet lilla. Frugterne har en stump spids og forskellige farver: orange, dyb rød, gul eller meget mørk. De smager også varme..