Čo robiť, ak uhorky chutia horko a prečo sa to stane?

Vlasťou uhoriek je India, alebo skôr jej pásma tropických lesov. Uhorka je rozmarná a náročná kultúra, nemá rada horúce a chladné počasie, ako aj náhle teplotné výkyvy, radšej rastie v podmienkach dostatočnej vlhkosti v pôde a vo vzduchu. Ak tieto podmienky nie sú splnené, potom rastlinné rastliny v strese vyrábajú špeciálnu látku na neutralizáciu stresu – cucurbitacin. Táto látka sa nachádza v šupke uhorky v blízkosti samotnej stopky a je tiež príčinou horkosti ovocia..

Hlavné dôvody, prečo sú uhorky trpké

Existujú odrody uhoriek, ktoré môžu trpko chutiť kvôli dedičnosti z predchádzajúcich plodín prenášaných semenom..
Porušenie pravidiel zalievania, keď rastliny prijímajú vodu v prebytku alebo v nedostatku. Je potrebné regulovať objemy závlahovej vody.
Klimatické a poveternostné podmienky, keď silné dažde vytvárajú prebytočnú vlhkosť.
Priame slnečné svetlo po dlhú dobu počas dňa, nadmerné slnečné svetlo. Medzi výsadbu kukurice sa odporúča umiestniť uhorkové záhony, aby vytvorili malý tieň.
Suchý vzduch a nízka vlhkosť vzduchu, najmä počas suchých a horúcich letných dní. Na pomoc príde ďalší postrek vodou.
Nedostatočná výživa a nedostatočné množstvo niektorých živín. Rastliny potrebujú hnojenie a hnojivá, ktoré obsahujú dusík a draslík..
Pri zbere semien je potrebné brať semená iba z prednej a strednej časti ovocia. Semená, ktoré sú blízko stonky, môžu v budúcich uhorkách spôsobiť horkosť..
Zalievanie plodín sa musí vykonávať priamo pod koreňom každého kríka, najmä vo fáze tvorby vaječníkov. V horúcich letných dňoch a suchých obdobiach bude potrebná hydratácia listovej časti – umývanie vodou z kanvy alebo spreja.
Vzhľad horkosti v plodoch sa môže objaviť už počas zberu, keď sú uhorky zberané nepresne – s poškodením a skrútením uhoriek.
Prudká zmena teploty (extrémne teplo a prudké prechladnutie).

Uhorky s horkosťou je možné bezpečne jesť v lúpanej forme. Súčasne sa zachová aróma, chrumkavosť a chuť, verí sa však, že všetky vitamíny a užitočné prvky sú umiestnené v šupke. Horkosť ovocia zmizne pri tepelnom spracovaní, preto je také ovocie vhodné aj na nakladanie, solenie a konzervovanie..

Roky chovateľských skúšok priniesli ovocie doslova aj obrazne. Boli vyvinuté hybridné odrody uhoriek, ktoré nikdy nechutia horko (napríklad Liliput, Harmonist, Egoza, Schedrik a ďalšie), ich plody majú sladkastú chuť a príjemnú arómu. Takéto odrody však nemožno použiť na zimné prípravy..

Pravidlá pre pestovanie sladkých uhoriek bez horkosti

Pri pestovaní uhoriek v skleníku sa musíte postarať o plné osvetlenie a stabilný vodný režim. Zalievanie by sa malo vykonávať pravidelne a vlhkosť by mala byť približne rovnaká..
Voda na zavlažovanie by mala byť mierne vlažná. Polievanie sa odporúča iba za dobrého počasia ráno alebo večer..
Pri prudkej zmene počasia a teplotných výkyvoch musia byť uhorkové záhony pod holým nebom pokryté špeciálnym krycím materiálom a ponechané až do zahriatia..
Neodporúča sa používať čerstvý hnoj ako vrchný dresing. Zavedenie takéhoto hnojiva prispieva k zlému skladovaniu plodín a spôsobuje v plodoch vzhľad horkosti..
Pri výbere miesta na postele s uhorkami sa neodporúča používať ťažkú hlinitú a drobivú piesočnatú pôdu..
Pôda na uhorkových lôžkach by nemala vyschnúť, je potrebné udržiavať jej stálu miernu vlhkosť.

Ak dodržíte všetky odporúčania a pravidlá, môžete pestovať sladké a voňavé uhorky, a to ako v skleníku, tak aj na otvorenom priestranstve. Je potrebné pripomenúť, že uhorka je jemná a rozmarná kultúra, ktorá reaguje na najmenšie zmeny a porušenia režimu údržby..