Reďkovka (Raphanus sativus) je druh reďkovky patriacej do čeľade krížikovitých. Rovnako ako v prípade reďkovky, názov pochádza z latinského „koreňa“.
Reďkovka je považovaná za najrýchlejšie rastúcu zo všetkých najrýchlejšie rastúcich plodín a je v mnohých krajinách veľmi obľúbená. To je tiež uľahčené pikantnou chuťou a vysokým obsahom živín. Rýchlo rastúca reďkovka, ktorá prináša v priemere iba jeden mesiac rastu, je schopná rýchlo naplniť nedostatok vitamínov a považuje sa za obzvlášť užitočnú po dlhej zime..
Popis reďkovky
Reďkovka je malá zaoblená alebo predĺžená koreňová plodina s veľkosťou 2,5 cm, jej koža je červená, ružová alebo ružovo-biela, menej často má žltú alebo purpurovú farbu. Táto zelenina vďačí za svoju ostrú alebo horkú chuť horčicovému oleju, ktorý je súčasťou jej zloženia. Zároveň sa dá jesť nielen ovocie, ale aj lístie kríkov. Väčšina odrôd reďkovky známych záhradkárom sú letničky, ale existuje aj dvojročná reďkovka, ktorá kvitne až v druhom roku pestovania..
Vďaka krátkemu vegetačnému cyklu je možné z reďkovkového záhonu zozbierať niekoľko plodín za jednu sezónu, v prípade potreby siatie nových rastlín doslova týždenne alebo raz za pár týždňov.
Na otvorenom priestranstve sa najchutnejšie plody reďkovky získavajú spravidla na jar alebo na konci leta s kombináciou stredne dlhého denného svetla (až 13 hodín) a teplého počasia. Letné horúčavy a príliš jasné slnko (alebo úplný tieň) často spôsobujú, že rastliny skôr kvitnú, než prinášajú ovocie. Proces tvorby šípok, ktoré na seba priťahujú živiny, veľmi poškodzuje kvalitu ovocia: stávajú sa tvrdými a bez chuti. Kvety sa najčastejšie objavujú v rastlinách, ktoré sú zasadené príliš blízko, ako aj pestované z malých alebo starých semien. K rozvoju stopky môžu prispieť aj choroby alebo chyby v starostlivosti. Odrody, ktoré nie sú vhodné pre tento región, často kvitnú – nové podmienky také rastliny považujú za stresujúce, a preto okamžite „prepnú“ všetky zdroje na tvorbu semien.
Ak sú na rozmnožovanie zeleniny potrebné semená reďkovky, bude na to stačiť niekoľko kríkov jednoduchých, nehybridných odrôd – iba oni budú schopní zachovať vlastnosti materského kríka. Nedoporučuje sa ich zbierať z rastlín, ktoré náhodne dostali šípky – reďkovka získaná z nich tiež riskuje kvitnutie bez zberu. Budúce semenníky sa vysadia pred ostatné rastliny pod film, aby kríky získali čas na dozretie semien. Keď sadenice vyrastú, vykopú sa, vyberú sa exempláre s najväčšími koreňovými plodinami a odrežú sa z nich listy, pričom zostane pník 3 až 5 cm. Takto spracované reďkovky sa vysadia na teplom a uzavretom mieste. miesto, ďaleko od ostatných kapustokvetých rastlín, aby sa zabránilo budúcemu krížovému opeľovaniu. Kríky za niekoľko týždňov vytvoria stopky semenníkov, keď sú veľmi dlhé, sú priviazané k opore. Struky zo semenníkov sa po zožltnutí a otvorení odrežú a potom sa sušia na tmavom mieste. Výsledné semená sa skladujú až 6 rokov..
Reďkovka: ako rásť Výsadba reďkovky na jar a v lete. Odrody reďkovky. Tajomstvo zberu veľkých reďkoviek
Stručné pravidlá pre pestovanie reďkovky
V tabuľke sú uvedené krátke pravidlá pre pestovanie reďkovky na otvorenom poli..
Výsev
Výsev sa vykonáva na jar (koniec marca – druhá polovica apríla), na konci leta alebo pred nástupom mrazov.
Osvetlenie
Reďkovky musíte pestovať na dobre osvetlenom mieste..
Režim zavlažovania
Je potrebná pravidelná zálievka, pri systematickom zrážaní sa kríky zalievajú každé 1-2 dni, skoro ráno alebo večer, po 17 hodinách. V teple sa zalievanie vykonáva dvakrát denne, pričom sa snaží zabrániť vysychaniu pôdy.
Pôda
Vhodná je sypká a pomerne ľahká pôda s pH 5,5 až 7..
Predchodcovia
Reďkovka úspešne rastie na záhonoch po uhorkách, strukovinách a zemiakoch, ale po Cruciferous je lepšie ju nevysádzať. Potom môžete zasadiť paradajky na záhradný záhon.
Top dressing
Na vyčerpanej pôde – 2 krát počas vývoja, na výživnej pôde – raz. Môžete použiť humusové alebo minerálne kompozície.
Reprodukcia
Semená.
Škodcovia
V počiatočných fázach rastu – krížová blcha, keď sa pestuje v skleníku – medveď.
Reďkovka začína klíčiť už pri minimálnych pozitívnych teplotách -1-2 stupne, nebojí sa malých (až -4 stupňov) mrazov, ale v takýchto podmienkach je vývoj plodín výrazne spomalený. Na normálny rast budú kríky potrebovať mierne teplo: asi 15-18 stupňov. Kvalita okopanín je tiež silne ovplyvnená osvetlením. Dlhé denné hodiny v kombinácii s teplom povedú k rastu zelene na úkor veľkosti a šťavnatosti okopaniny..
Výsev raných odrôd reďkovky sa začína po roztopení snehu a zahriatí pôdy najmenej na 3 stupne. V južných oblastiach sa to môže stať už koncom marca, ale vo zvyšku budete musieť počkať okolo polovice apríla. Neskoré odrody sa vysievajú najskôr v auguste, ale tak, aby mali čas na zber pred mrazom.
Príprava pôdy
Ako správne zasadiť reďkovku so semenami? Pestovanie a starostlivosť o reďkovky.
Pred sejbou reďkovky by ste jej mali vybrať vhodné miesto a pôdu starostlivo pripraviť. Zelenine vyhovuje svetlé miesto, slnečné lúče by tam mali dopadnúť aspoň pred obedom. Záhradnú posteľ treba chrániť aj pred silným vetrom. Na optimálny vývoj budú kríky potrebovať voľnú, výživnú a ľahkú pôdu neutrálnej alebo mierne kyslej reakcie. Ak je pôda príliš kyslá, pridá sa do nej vápno alebo iné podobné zlúčeniny. Príliš ťažká alebo chudobná pôda je doplnená pieskom (1 vedro na 1 m2) alebo humusom (asi 2,5 kg na 1 m2). Čerstvý hnoj a ďalšie dusíkaté prísady sú však pre reďkovky kontraindikované..
Na jarný výsev sa záhradná posteľ začína pripravovať na jeseň. Vykopáva sa na jeden bajonet lopaty, čím sa pôda okamžite obohatí o humus alebo kompost. Na jar sa prekopáva – do plytšej (nie viac ako 20 cm) hĺbky a do pôdy sa pridávajú minerálne kompozície s draslíkom a fosforom.
Je známe, že paradajky dobre rastú na reďkovkových záhonoch, takže túto funkciu je možné vopred vziať do úvahy, aby ste mali čas na výmenu plodín počas jednej sezóny. V tomto prípade sa reďkovka vysieva týždenne až do mája. Do tejto doby bude mať čas na dobrú úrodu a sadenice paradajok možno do začiatku leta preniesť na prázdnu záhradu. Reďkovky samotné sa spravidla vysádzajú na miesta, kde rástli uhorky, paradajky alebo zemiaky, ale aj strukoviny. Cibuľa a mrkva sú pre ňu považované za dobrých susedov. Ostatné kapustokveté rastliny sú zlým predchodcom tejto plodiny, preto sa odporúča striedať ju so zástupcami iných rodín..
Výsev
Pred výsadbou je možné semená vopred vyklíčiť vo vlhkej utierke a nechať ich tam asi 2-3 dni. Pripravená reďkovka sa vyseje do hĺbky asi 2 cm.Z dôvodu pohodlia sa semená umiestnia do drážok rozliatych vodou, pričom medzi riadkami zostane asi 15-20 cm. Zhora sú drážky pokryté voľnou pôdou a zľahka podbíjané. Zalievanie sa súčasne nevykonáva, okamžite mulčuje posteľ rašelinou alebo humusom s hrúbkou 2 cm.
Až do vzniku klíčkov, od večera (asi 17 hodín) do rána, je posteľ prikrytá filmom. Doba klíčenia závisí od vonkajších podmienok: v suchom a jasnom počasí sa klíčky objavia už za 2-4 dni. Ak je vonku chladno, sadenice sa vytvoria do niekoľkých týždňov..
Keď sadenice vytvoria prvý skutočný list, môžu byť v prípade potreby zriedené. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť najmenej 5 cm, presná vzdialenosť sa určuje na základe veľkosti budúcej koreňovej plodiny. Riediaci postup však môže zraniť blízke sadenice, čo spôsobí, že budú rásť pomalšie alebo vytvárať šípky. Počiatočný výsev na požadovanú vzdialenosť tomu pomôže predísť..
S náležitou starostlivosťou trvá asi 3 až 4 týždne od vzniku výhonku až po hotovú koreňovú plodinu. Aby do šípky vošlo čo najmenej rastlín, pokúšajú sa vybrať najväčšie semená na siatie s veľkosťou najmenej 2,5 mm.
Výsadba reďkovky pred zimou
Semená je možné vysiať pred zimou. Takéto opatrenia vám umožňujú získať prvú úrodu o niekoľko týždňov skôr ako pri konvenčnom jarnom výseve. Semená sa umiestňujú do zeme na samom konci jesene, pred nástupom mrazov (okolo polovice novembra). Na tento účel sú vhodné iba zimne odolné odrody zeleniny, ktoré môžu klíčiť pri minimálnych teplotách – napríklad Carmen, Spartak alebo Yubileiny.
Záhrada na zimnú reďkovku je pripravená na konci leta. Pôda sa na nej vykopá a pridá sa tam humus alebo kompost, ktorý sa stihol prehriať (0,5 vedra na 1 m2), ako aj síran draselný a dvojitý superfosfát (po 1 polievkovej lyžici). Potom je posteľ pokrytá filmom a zatlačí sa bremenom pozdĺž okrajov..
Pri sejbe na jeseň sa semená umiestnia do suchej pôdy a po ich utesnení mulčujú záhon suchou zeminou alebo vrstvou rašeliny a dobre zhutnia jeho povrch. Ak do tejto doby už je na mieste sneh, pokrývajú aj záhradnú posteľ.
Reďkovková starostlivosť
Rastúce kríky budú potrebovať pravidelné zavlažovanie, pletie a uvoľňovanie medzi radmi hlbokými 3 až 5 cm. Aby sa znížil počet týchto procedúr, bezprostredne po sejbe sa postele mulčujú.
Keď kríky začnú vytvárať okopaniny, denné hodiny sa im niekedy umelo znížia. Po 18. hodine sa semenné lôžko prikryje krycím materiálom, ktorý neprepúšťa svetlo. Plody tak budú hladšie a väčšie..
Zalievanie
Reďkovka miluje vlhkosť, iba v takýchto podmienkach budú jej kríky schopné plne rozvinúť podzemnú časť. Vlhkosť pôdy by mala byť asi 80%. Je obzvlášť dôležité zalievať rastliny v počiatočnom štádiu vývoja, inak kvôli nedostatku vlhkosti začnú korene chutiť horko a dužina stratí svoju pružnosť. Trvalé sucho vedie k zastaveniu vývoja podzemnej časti – v takýchto podmienkach začnú reďkovky vytvárať šípky. Hydratácia iba hornej vrstvy pôdy môže skončiť s rovnakým výsledkom. Korene rastliny siahajú do hĺbky asi 15-30 cm a voda musí dosiahnuť túto úroveň. Ale príliš časté a hojné zalievanie zeleniny tiež nie je žiaduce – môže začať prasknúť..
Počet a objem zavlažovania sa vypočítavajú na základe poveternostných podmienok. Ak je jar mierne daždivý, zalievanie sa vykonáva raz za pár dní alebo raz denne, ráno alebo večer po 17:00. V obzvlášť suchých a horúcich obdobiach by sa reďkovka mala zalievať ráno a večer. večer. Najpresnejšie sledovaná vlhkosť pôdy je počas tvorby prvého pravého listu. Pre šťavnatosť budúcej plodiny a jej vysokú chuť je potrebné udržiavať povrch pôdy v mierne vlhkom stave..
RASTTE REDIS IBA TOTO! AKO PESTOVAŤ VEĽKÝ REDIS!!!
Top dressing
Vzhľadom na krátke vegetačné obdobie by mali byť rastliny kŕmené tekutými prípravkami alebo živiny by mali byť pridávané do pôdy ešte pred výsadbou, najlepšie od jesene. Ak reďkovka rastie na chudobnej pôde, prikrmuje sa počas svojho rastu dvakrát. Ak je pôda dostatočne úrodná, hnojivo sa aplikuje iba raz..
Na získanie silných, zdravých a užitočných koreňových plodín by sa mali starostlivo vyberať hnojivé formulácie. Na hnojenie je optimálny kompost alebo humus. Jeho množstvo sa vypočíta na základe kvality pôdy. Do pôdy môžete tiež pridať soľník (asi 12 g na 1 m2), superfosfát (10 g), zlúčeniny draslíka (10 g) a drevný popol (0,5 l). Ak je pôda dostatočne úrodná, môžete sa obmedziť iba na minerálne prísady draslíka a fosforu, niekedy sú zavedené listovou metódou. Na dusičnaté hnojivá by ste ale mali byť opatrní. Nadmerné množstvo tohto prvku nepriaznivo ovplyvní vývoj kríkov. Začnú aktívne pestovať zeleň, zatiaľ čo korene sa roztiahnu, vytvoria dutiny a v ich zložení sa objaví príliš veľa dusičnanov. Z rovnakého dôvodu nie je možné reďkovky hnojiť čerstvým hnojom – môže spôsobiť kvitnutie aj tých najodolnejších odrôd..
Choroby a škodcovia reďkovky
Škodcovia
Krátky rastový cyklus neumožňuje väčšine hmyzu výrazne ovplyvniť zdravie kríkov, ale reďkovka má aj vlastných škodcov. Najnebezpečnejšími z nich sú medvede a krížovité blchy..
Na otvorenom priestranstve medveď takmer nepoškodzuje výsadby, ale často poškodzuje najskoršie odrody rastlín, ktoré sú držané v skleníku. Hmyz sa tam dostane, prilákaný pohodlnejšími podmienkami, a zbaviť sa takého škodcu môže byť náročné. Vôňa osiky, jelše, cesnaku alebo borovice pomôže medveďa odohnať a na jeho odchyt sa dajú použiť pasce – fľaše piva s úzkym dlhým hrdlom.
Krížová blcha je pre mladé výsadby najškodlivejšia. Je schopný zničiť nezrelé rastliny za niekoľko dní, ale staršie sadenice sú voči jeho účinkom dosť odolné. Na ochranu mladého rastu reďkovky sú kríky niekedy ošetrené roztokom mydlového popola. 1 vedro vody bude vyžadovať 50 g domáceho mil a 2 poháre dreveného popola. Čerstvý popol je možné použiť aj ako dresing do samotnej záhrady. Takéto metódy vám umožňujú vystrašiť blchu, ale nie sú schopné pred ňou chrániť. Použitie okyslenej vody na zavlažovanie, ako aj postrek lístia vodou, pomôže urobiť kríky neatraktívne pre škodcov – blcha uprednostňuje suché vrcholy.
Najspoľahlivejším spôsobom je postaviť prístrešok. Reďkovkové lôžko je ukryté pod oblúkmi potiahnutými netkaným materiálom. Spunbond napríklad nielenže zablokuje cestu blchy, ale umožní tiež rastlinám dýchať a skryť ich pred jasným slnkom. Keď kríky zosilnejú a ich listy zhrubnú, oblúky sa odstránia.
Choroby
Mladé sadenice môže poškodiť čierna noha. V tomto prípade sa listy stočia a zožltnú a spodná časť stoniek sčernie. Reďkovka môže byť tiež ovplyvnená bakteriózou. Lístie chorých rastlín zožltne a plody zhnijú a pokryjú sa hlienom. Zažltnuté listy môžu tiež naznačovať zranenie kýlu. Samotné korene sú pokryté výrastkami..
Dodržiavanie poľnohospodárskych postupov a výber odrôd odolných voči uvedeným chorobám pomôže predchádzať rozvoju chorôb. Postihnuté rastliny by ste mali ihneď odstrániť zo záhrady, ale niekedy sa reďkovky dajú vyliečiť. Keď sa objaví čierna noha, sadenice sa postrekujú 2-3 krát cibuľovou infúziou (20 g cibuľových šupiek sa pridá k 1 litru vody a trvá na tom jeden deň), pričom sa medzi ošetreniami zachovávajú týždenné prestávky. Vápenné mlieko pomôže proti kýlu (2 poháre nadýchaného vápna sa pridajú do 1 vedra s vodou), počas ošetrenia sa na 1 krík použije 1 liter roztoku a naleje sa na zem v blízkosti rastliny..
Krížová blcha: 3 účinné spôsoby ochrany a boja
Chemické spracovanie reďkovky
Rýchly vývoj reďkovky prispieva k akumulácii škodlivých látok v jej koreňoch, takže sa pokúša, aby sa s takýmito rastlinami nezaobchádzalo so silnými chemikáliami. Najlepšia prevencia vzniku chorôb sa považuje za súlad s podmienkami pestovania zeleniny, ako aj za časté hygienické kontroly, aby sa zabránilo významnému poškodeniu kríkov..
V prípade potreby je chorá reďkovka stále spracovaná. Proti čiernej nohe pomáha roztok síranu meďnatého (1 polievková lyžica. Lyžica vitriolu a 50 g mydla na pranie sa rozpustí v 1 vedre vody). Pri bakterióze pomôže zmes Bordeaux (1%). Je však potrebné pripomenúť, že takéto ošetrenia určite ovplyvnia kvalitu okopanín..
Zber a skladovanie reďkoviek
Reďkovka dozrieva v rôznych časoch, takže zber sa vykonáva hneď, ako sú kríky pripravené. Plody raných odrôd by nemali byť ponechané v zemi príliš dlho – rýchlo sa zhoršia. Neskorá reďkovka, aj keď jej vývoj trvá dlhšie, má zvyčajne dlhšiu trvanlivosť..
Priemer zrelej koreňovej plodiny by mal byť najmenej 2,5 cm. Aby ste sa uistili, že poznáte rastlinu, ktorú je už možné vytiahnuť zo zeme, mali by ste mierne odkryť vrch reďkovky. Ak nedosiahol požadovanú veľkosť, je pochovaný späť. Ráno je najlepšie na zber: na uľahčenie tohto postupu sú kríky večer dobre napojené. Koreňové plodiny sa vyťahujú zo zeme a čistia sa od zvyškov zeme. Vrcholy sú odrezané a ponechávajú pahýľ 2-3 cm, ale malé korene reďkovky sa nedotýkajú.
Čas použiteľnosti reďkovky je spravidla krátky. Časom stráca svoju pružnosť a chuť, začína trpko chutiť. Reďkovka sa kvôli tejto vlastnosti zvyčajne vysádza iba na priamu konzumáciu, a nie na vytvorenie veľkých zásob. Čistú koreňovú zeleninu vo vreciach po vybratí z pôdy môžete týždeň až mesiac skladovať v chladničke v zásuvke na zeleninu. Ak by reďkovky mali byť na stole nielen na jar alebo v lete, môžete na ich pestovanie použiť skleník alebo dokonca domáci parapet..
Druhy a odrody reďkovky
Vonkajšie odrody zeleniny sú rozdelené do niekoľkých skupín na základe načasovania zberu. Každá skupina má navyše svoje vlastné vlastnosti a výhody. Reďkovky v ranom a strednom období sa považujú za odolnejšie voči mrazu a tvorbe mrazu. Reďkovka neskorého dozrievania sa lepšie skladuje, často dáva veľkú úrodu a má čas nazhromaždiť ďalšie užitočné prvky.
Ultra skoré alebo skoré dozrievajúce odrody reďkovky
Táto reďkovka prináša zber 18-20 dní po vyklíčení. Medzi najznámejšie odrody:
18 dní – termín pre tvorbu okopanín sa odráža v názve tejto odrody. Vyznačujú sa svojou jemnosťou a šťavnatosťou, majú tvar valca a jasne ružovú farbu..
Prvorodený – minimálna doba zrenia takejto reďkovky je iba 16- 18 dní. Je to plodná odroda s veľkými, tmavočervenými, guľovitými koreňmi. Táto reďkovka okrem veľkosti upúta aj odolnosťou proti praskaniu a tvorbe šípok. Buničina koreňovej zeleniny je sladká a šťavnatá.
Ranná zrelá reďkovka
Bežná skupina, ktorá prináša úrodu za 20-30 dní od okamihu klíčenia.
Teplo – produktívna odroda, ktorej plody dozrievajú 21 dní. Majú zaoblený tvar a malú veľkosť s hmotnosťou asi 25 g. Farba okopanín je tmavočervená s bielou alebo mierne ružovkastou dužinou. Ich chuť je trochu pikantná. Odroda je považovaná za citlivú na extrémne teplo, v takom počasí je vhodné, aby rastliny zabezpečili tieňovanie..
Ilka – odroda poskytuje vynikajúci zber zaoblených šarlátových plodov s hmotnosťou asi 20 g. Husté korene sú ružovkasté alebo biele, chutia trochu štipľavo, ale nie trpko. Kríky sú odolné voči chladnému počasiu, takmer nepúšťajú šípky, navyše ich mäso nestuhne a nestáva sa pórovitým.
Sachs – úrodu je možné zozbierať 23- 27 dní po vyklíčení. Plody sú jasne červenej farby a majú okrúhly tvar a slabo ostrú bielu dužinu. Ich hmotnosť je o niečo viac ako 20 g. Odroda je odolná voči streľbe a jej plody zostávajú čerstvé o niečo dlhšie ako obvykle..
Francúzske raňajky – odroda sa vyznačuje vysokou produktivitou. Korene v tvare valca sú tmavočervené a majú zaoblený biely hrot. Hmotnosť každej reďkovky je asi 45 g. Buničina je šťavnatá, bez horkosti. Napriek odolnosti voči streľbe taká reďkovka stále začína kvitnúť v extrémnych horúčavách..
Reďkovka v polovici sezóny
Táto reďkovka dozrieva 30-35 dní. Hlavné odrody:
biely tesák – reďkovka má tvar kužeľa a je zafarbená na bielo. Veľkosť okopanín dosahuje 12 cm na dĺžku a hmotnosť až 60 g, sú šťavnaté a pikantné v chuti. Zber sa môže objaviť asi za 30-40 dní.
viera – odroda sa považuje za odolnú voči vystreľovaniu a praskaniu okopanín. Líšia sa približne rovnakou veľkosťou a sú natreté jasne červenou farbou..
Helios – reďkovka neobvyklej žltej farby, ktorá je pozoruhodná svojou vysokou chuťou.
Ďuro – jedna z najbežnejších odrôd, ktoré poskytujú dobrú úrodu. Zaoblené červené plody sú veľmi veľké (až do priemeru 10 cm) a vážia asi 40 g. Kvôli tejto vlastnosti budú kríky pri sejbe potrebovať väčšiu vzdialenosť – najmenej 10 cm. Táto reďkovka nevytvára stopky a je dlhodobo skladované, jeho plody nestuhnú a nepraskajú.
Zlata – ďalšia žltoplodá reďkovka, ktorej zber z kríkov sa zberá po 35 dňoch. Hmotnosť plodov je asi 18 g, majú hustú, ale jemnú dužinu.
Kvantovo – úroda sa z takej reďkovky odstráni za mesiac. Koreňová zelenina je ružovo-malinovej farby, má jemnú chuť a zostáva dlho elastická.
Neskoré odrody
Zber z takýchto kríkov je možné získať za 36-45 dní. Obvykle sa vysievajú na začiatku augusta. Príklad podobných odrôd:
Wurzburg-59 – okrúhle karmínové plody sú veľké. Odroda je pozoruhodná dlhou dobou skladovania, ako aj šťavnatosťou a hustotou ovocia..
Dungan – mrazuvzdorná odroda, tvorí predĺžené plody dlhé až 15 cm s hmotnosťou 45 až 80 g. Buničina má bielu farbu a vysokú chuť.
Červený obr Je to odroda odolná voči škodcom, ktorá poskytuje dobrú úrodu. Koreňové plodiny sú sfarbené do jasne červena, majú valcovitý tvar a ich dĺžka dosahuje 14 cm. Buničina je bielo-ružová, šťavnatá so štipľavou pachuťou. Ak takú reďkovku vložíte do nádoby s pieskom, môže sa skladovať až 4 mesiace..
Ľadová námraza – odroda je v mnohých ohľadoch podobná tej, ktorá je opísaná vyššie, ale farba jej koreňov nie je červená, ale biela.
Rampoush – dozrievanie ovocia trvá asi 40 dní. Plody sú vretenovité a biele. Buničina je stredne ostrá, bez horkosti. Odroda nedáva takmer žiadne šípy.
Majster – reďkovka dozrieva za 40 dní, korene sú karmínovo červené, vážia asi 20 g a majú mierne predĺžený zaoblený tvar. Buničina je bielo-ružová, dosť hustá, šťavnatá a chutná. Takéto reďkovky nevytvárajú vnútorné dutiny..
Reďkovka, túto metódu ste ešte neskúsili. Prehľad rôznych odrôd reďkovky. Ako rásť vo veľkom!
Užitočné vlastnosti reďkovky
Reďkovka je jednou zo zeleniny, ktorú si radi doprajeme po dlhej zime. Naše telo získava prvé vitamíny a mikroelementy z tejto koreňovej plodiny. Medzi prospešné vlastnosti tejto zeleniny patria:
Vysoký obsah vitamínu B, ktorý je tak potrebný pre nervový systém.
Vitamín skupiny PP, potrebný pre správnu funkciu srdca a kardiovaskulárneho systému.
Vitamín C – zvyšuje ochranné vlastnosti našej imunity, ktorá chráni naše telo pred prechladnutím a inými infekčnými chorobami.
Vápnik, ktorý posilňuje kostrový systém tela.
Železo, ktoré je potrebné na zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvi.
Reďkovka neobsahuje prakticky žiadne kalórie škodlivé pre telo, takže ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl, ju môžu bezpečne zaradiť do svojej každodennej stravy..
Reďkovka pomáha normalizovať metabolizmus tela a tiež odstraňuje z tela cholesterol a zabraňuje jeho ďalšej tvorbe. Koreňová zelenina tiež zlepšuje trávenie. Listy reďkovky majú vysoký obsah vitamínov a dajú sa použiť na prípravu rôznych jedál. Čerstvo vylisovanú reďkovkovú šťavu je možné úspešne použiť na liečbu kašľa.
Reďkovka
Reďkovka (Raphanus sativus) je druh reďkovky patriacej do čeľade krížikovitých. Rovnako ako v prípade reďkovky, názov pochádza z latinského „koreňa“.
Reďkovka je považovaná za najrýchlejšie rastúcu zo všetkých najrýchlejšie rastúcich plodín a je v mnohých krajinách veľmi obľúbená. To je tiež uľahčené pikantnou chuťou a vysokým obsahom živín. Rýchlo rastúca reďkovka, ktorá prináša v priemere iba jeden mesiac rastu, je schopná rýchlo naplniť nedostatok vitamínov a považuje sa za obzvlášť užitočnú po dlhej zime..
Popis reďkovky
Reďkovka je malá zaoblená alebo predĺžená koreňová plodina s veľkosťou 2,5 cm, jej koža je červená, ružová alebo ružovo-biela, menej často má žltú alebo purpurovú farbu. Táto zelenina vďačí za svoju ostrú alebo horkú chuť horčicovému oleju, ktorý je súčasťou jej zloženia. Zároveň sa dá jesť nielen ovocie, ale aj lístie kríkov. Väčšina odrôd reďkovky známych záhradkárom sú letničky, ale existuje aj dvojročná reďkovka, ktorá kvitne až v druhom roku pestovania..
Vďaka krátkemu vegetačnému cyklu je možné z reďkovkového záhonu zozbierať niekoľko plodín za jednu sezónu, v prípade potreby siatie nových rastlín doslova týždenne alebo raz za pár týždňov.
Na otvorenom priestranstve sa najchutnejšie plody reďkovky získavajú spravidla na jar alebo na konci leta s kombináciou stredne dlhého denného svetla (až 13 hodín) a teplého počasia. Letné horúčavy a príliš jasné slnko (alebo úplný tieň) často spôsobujú, že rastliny skôr kvitnú, než prinášajú ovocie. Proces tvorby šípok, ktoré na seba priťahujú živiny, veľmi poškodzuje kvalitu ovocia: stávajú sa tvrdými a bez chuti. Kvety sa najčastejšie objavujú v rastlinách, ktoré sú zasadené príliš blízko, ako aj pestované z malých alebo starých semien. K rozvoju stopky môžu prispieť aj choroby alebo chyby v starostlivosti. Odrody, ktoré nie sú vhodné pre tento región, často kvitnú – nové podmienky také rastliny považujú za stresujúce, a preto okamžite „prepnú“ všetky zdroje na tvorbu semien.
Ak sú na rozmnožovanie zeleniny potrebné semená reďkovky, bude na to stačiť niekoľko kríkov jednoduchých, nehybridných odrôd – iba oni budú schopní zachovať vlastnosti materského kríka. Nedoporučuje sa ich zbierať z rastlín, ktoré náhodne dostali šípky – reďkovka získaná z nich tiež riskuje kvitnutie bez zberu. Budúce semenníky sa vysadia pred ostatné rastliny pod film, aby kríky získali čas na dozretie semien. Keď sadenice vyrastú, vykopú sa, vyberú sa exempláre s najväčšími koreňovými plodinami a odrežú sa z nich listy, pričom zostane pník 3 až 5 cm. Takto spracované reďkovky sa vysadia na teplom a uzavretom mieste. miesto, ďaleko od ostatných kapustokvetých rastlín, aby sa zabránilo budúcemu krížovému opeľovaniu. Kríky za niekoľko týždňov vytvoria stopky semenníkov, keď sú veľmi dlhé, sú priviazané k opore. Struky zo semenníkov sa po zožltnutí a otvorení odrežú a potom sa sušia na tmavom mieste. Výsledné semená sa skladujú až 6 rokov..
Reďkovka: ako rásť Výsadba reďkovky na jar a v lete. Odrody reďkovky. Tajomstvo zberu veľkých reďkoviek
Stručné pravidlá pre pestovanie reďkovky
V tabuľke sú uvedené krátke pravidlá pre pestovanie reďkovky na otvorenom poli..
Výsadba reďkovky na otvorenom priestranstve
Čas a miesto pristátia
Reďkovka začína klíčiť už pri minimálnych pozitívnych teplotách -1-2 stupne, nebojí sa malých (až -4 stupňov) mrazov, ale v takýchto podmienkach je vývoj plodín výrazne spomalený. Na normálny rast budú kríky potrebovať mierne teplo: asi 15-18 stupňov. Kvalita okopanín je tiež silne ovplyvnená osvetlením. Dlhé denné hodiny v kombinácii s teplom povedú k rastu zelene na úkor veľkosti a šťavnatosti okopaniny..
Výsev raných odrôd reďkovky sa začína po roztopení snehu a zahriatí pôdy najmenej na 3 stupne. V južných oblastiach sa to môže stať už koncom marca, ale vo zvyšku budete musieť počkať okolo polovice apríla. Neskoré odrody sa vysievajú najskôr v auguste, ale tak, aby mali čas na zber pred mrazom.
Príprava pôdy
Ako správne zasadiť reďkovku so semenami? Pestovanie a starostlivosť o reďkovky.
Pred sejbou reďkovky by ste jej mali vybrať vhodné miesto a pôdu starostlivo pripraviť. Zelenine vyhovuje svetlé miesto, slnečné lúče by tam mali dopadnúť aspoň pred obedom. Záhradnú posteľ treba chrániť aj pred silným vetrom. Na optimálny vývoj budú kríky potrebovať voľnú, výživnú a ľahkú pôdu neutrálnej alebo mierne kyslej reakcie. Ak je pôda príliš kyslá, pridá sa do nej vápno alebo iné podobné zlúčeniny. Príliš ťažká alebo chudobná pôda je doplnená pieskom (1 vedro na 1 m2) alebo humusom (asi 2,5 kg na 1 m2). Čerstvý hnoj a ďalšie dusíkaté prísady sú však pre reďkovky kontraindikované..
Na jarný výsev sa záhradná posteľ začína pripravovať na jeseň. Vykopáva sa na jeden bajonet lopaty, čím sa pôda okamžite obohatí o humus alebo kompost. Na jar sa prekopáva – do plytšej (nie viac ako 20 cm) hĺbky a do pôdy sa pridávajú minerálne kompozície s draslíkom a fosforom.
Je známe, že paradajky dobre rastú na reďkovkových záhonoch, takže túto funkciu je možné vopred vziať do úvahy, aby ste mali čas na výmenu plodín počas jednej sezóny. V tomto prípade sa reďkovka vysieva týždenne až do mája. Do tejto doby bude mať čas na dobrú úrodu a sadenice paradajok možno do začiatku leta preniesť na prázdnu záhradu. Reďkovky samotné sa spravidla vysádzajú na miesta, kde rástli uhorky, paradajky alebo zemiaky, ale aj strukoviny. Cibuľa a mrkva sú pre ňu považované za dobrých susedov. Ostatné kapustokveté rastliny sú zlým predchodcom tejto plodiny, preto sa odporúča striedať ju so zástupcami iných rodín..
Výsev
Pred výsadbou je možné semená vopred vyklíčiť vo vlhkej utierke a nechať ich tam asi 2-3 dni. Pripravená reďkovka sa vyseje do hĺbky asi 2 cm.Z dôvodu pohodlia sa semená umiestnia do drážok rozliatych vodou, pričom medzi riadkami zostane asi 15-20 cm. Zhora sú drážky pokryté voľnou pôdou a zľahka podbíjané. Zalievanie sa súčasne nevykonáva, okamžite mulčuje posteľ rašelinou alebo humusom s hrúbkou 2 cm.
Až do vzniku klíčkov, od večera (asi 17 hodín) do rána, je posteľ prikrytá filmom. Doba klíčenia závisí od vonkajších podmienok: v suchom a jasnom počasí sa klíčky objavia už za 2-4 dni. Ak je vonku chladno, sadenice sa vytvoria do niekoľkých týždňov..
Keď sadenice vytvoria prvý skutočný list, môžu byť v prípade potreby zriedené. Vzdialenosť medzi kríkmi by mala byť najmenej 5 cm, presná vzdialenosť sa určuje na základe veľkosti budúcej koreňovej plodiny. Riediaci postup však môže zraniť blízke sadenice, čo spôsobí, že budú rásť pomalšie alebo vytvárať šípky. Počiatočný výsev na požadovanú vzdialenosť tomu pomôže predísť..
S náležitou starostlivosťou trvá asi 3 až 4 týždne od vzniku výhonku až po hotovú koreňovú plodinu. Aby do šípky vošlo čo najmenej rastlín, pokúšajú sa vybrať najväčšie semená na siatie s veľkosťou najmenej 2,5 mm.
Výsadba reďkovky pred zimou
Semená je možné vysiať pred zimou. Takéto opatrenia vám umožňujú získať prvú úrodu o niekoľko týždňov skôr ako pri konvenčnom jarnom výseve. Semená sa umiestňujú do zeme na samom konci jesene, pred nástupom mrazov (okolo polovice novembra). Na tento účel sú vhodné iba zimne odolné odrody zeleniny, ktoré môžu klíčiť pri minimálnych teplotách – napríklad Carmen, Spartak alebo Yubileiny.
Záhrada na zimnú reďkovku je pripravená na konci leta. Pôda sa na nej vykopá a pridá sa tam humus alebo kompost, ktorý sa stihol prehriať (0,5 vedra na 1 m2), ako aj síran draselný a dvojitý superfosfát (po 1 polievkovej lyžici). Potom je posteľ pokrytá filmom a zatlačí sa bremenom pozdĺž okrajov..
Pri sejbe na jeseň sa semená umiestnia do suchej pôdy a po ich utesnení mulčujú záhon suchou zeminou alebo vrstvou rašeliny a dobre zhutnia jeho povrch. Ak do tejto doby už je na mieste sneh, pokrývajú aj záhradnú posteľ.
Reďkovková starostlivosť
Rastúce kríky budú potrebovať pravidelné zavlažovanie, pletie a uvoľňovanie medzi radmi hlbokými 3 až 5 cm. Aby sa znížil počet týchto procedúr, bezprostredne po sejbe sa postele mulčujú.
Keď kríky začnú vytvárať okopaniny, denné hodiny sa im niekedy umelo znížia. Po 18. hodine sa semenné lôžko prikryje krycím materiálom, ktorý neprepúšťa svetlo. Plody tak budú hladšie a väčšie..
Zalievanie
Reďkovka miluje vlhkosť, iba v takýchto podmienkach budú jej kríky schopné plne rozvinúť podzemnú časť. Vlhkosť pôdy by mala byť asi 80%. Je obzvlášť dôležité zalievať rastliny v počiatočnom štádiu vývoja, inak kvôli nedostatku vlhkosti začnú korene chutiť horko a dužina stratí svoju pružnosť. Trvalé sucho vedie k zastaveniu vývoja podzemnej časti – v takýchto podmienkach začnú reďkovky vytvárať šípky. Hydratácia iba hornej vrstvy pôdy môže skončiť s rovnakým výsledkom. Korene rastliny siahajú do hĺbky asi 15-30 cm a voda musí dosiahnuť túto úroveň. Ale príliš časté a hojné zalievanie zeleniny tiež nie je žiaduce – môže začať prasknúť..
Počet a objem zavlažovania sa vypočítavajú na základe poveternostných podmienok. Ak je jar mierne daždivý, zalievanie sa vykonáva raz za pár dní alebo raz denne, ráno alebo večer po 17:00. V obzvlášť suchých a horúcich obdobiach by sa reďkovka mala zalievať ráno a večer. večer. Najpresnejšie sledovaná vlhkosť pôdy je počas tvorby prvého pravého listu. Pre šťavnatosť budúcej plodiny a jej vysokú chuť je potrebné udržiavať povrch pôdy v mierne vlhkom stave..
RASTTE REDIS IBA TOTO! AKO PESTOVAŤ VEĽKÝ REDIS!!!
Top dressing
Vzhľadom na krátke vegetačné obdobie by mali byť rastliny kŕmené tekutými prípravkami alebo živiny by mali byť pridávané do pôdy ešte pred výsadbou, najlepšie od jesene. Ak reďkovka rastie na chudobnej pôde, prikrmuje sa počas svojho rastu dvakrát. Ak je pôda dostatočne úrodná, hnojivo sa aplikuje iba raz..
Na získanie silných, zdravých a užitočných koreňových plodín by sa mali starostlivo vyberať hnojivé formulácie. Na hnojenie je optimálny kompost alebo humus. Jeho množstvo sa vypočíta na základe kvality pôdy. Do pôdy môžete tiež pridať soľník (asi 12 g na 1 m2), superfosfát (10 g), zlúčeniny draslíka (10 g) a drevný popol (0,5 l). Ak je pôda dostatočne úrodná, môžete sa obmedziť iba na minerálne prísady draslíka a fosforu, niekedy sú zavedené listovou metódou. Na dusičnaté hnojivá by ste ale mali byť opatrní. Nadmerné množstvo tohto prvku nepriaznivo ovplyvní vývoj kríkov. Začnú aktívne pestovať zeleň, zatiaľ čo korene sa roztiahnu, vytvoria dutiny a v ich zložení sa objaví príliš veľa dusičnanov. Z rovnakého dôvodu nie je možné reďkovky hnojiť čerstvým hnojom – môže spôsobiť kvitnutie aj tých najodolnejších odrôd..
Choroby a škodcovia reďkovky
Škodcovia
Krátky rastový cyklus neumožňuje väčšine hmyzu výrazne ovplyvniť zdravie kríkov, ale reďkovka má aj vlastných škodcov. Najnebezpečnejšími z nich sú medvede a krížovité blchy..
Na otvorenom priestranstve medveď takmer nepoškodzuje výsadby, ale často poškodzuje najskoršie odrody rastlín, ktoré sú držané v skleníku. Hmyz sa tam dostane, prilákaný pohodlnejšími podmienkami, a zbaviť sa takého škodcu môže byť náročné. Vôňa osiky, jelše, cesnaku alebo borovice pomôže medveďa odohnať a na jeho odchyt sa dajú použiť pasce – fľaše piva s úzkym dlhým hrdlom.
Krížová blcha je pre mladé výsadby najškodlivejšia. Je schopný zničiť nezrelé rastliny za niekoľko dní, ale staršie sadenice sú voči jeho účinkom dosť odolné. Na ochranu mladého rastu reďkovky sú kríky niekedy ošetrené roztokom mydlového popola. 1 vedro vody bude vyžadovať 50 g domáceho mil a 2 poháre dreveného popola. Čerstvý popol je možné použiť aj ako dresing do samotnej záhrady. Takéto metódy vám umožňujú vystrašiť blchu, ale nie sú schopné pred ňou chrániť. Použitie okyslenej vody na zavlažovanie, ako aj postrek lístia vodou, pomôže urobiť kríky neatraktívne pre škodcov – blcha uprednostňuje suché vrcholy.
Najspoľahlivejším spôsobom je postaviť prístrešok. Reďkovkové lôžko je ukryté pod oblúkmi potiahnutými netkaným materiálom. Spunbond napríklad nielenže zablokuje cestu blchy, ale umožní tiež rastlinám dýchať a skryť ich pred jasným slnkom. Keď kríky zosilnejú a ich listy zhrubnú, oblúky sa odstránia.
Choroby
Mladé sadenice môže poškodiť čierna noha. V tomto prípade sa listy stočia a zožltnú a spodná časť stoniek sčernie. Reďkovka môže byť tiež ovplyvnená bakteriózou. Lístie chorých rastlín zožltne a plody zhnijú a pokryjú sa hlienom. Zažltnuté listy môžu tiež naznačovať zranenie kýlu. Samotné korene sú pokryté výrastkami..
Dodržiavanie poľnohospodárskych postupov a výber odrôd odolných voči uvedeným chorobám pomôže predchádzať rozvoju chorôb. Postihnuté rastliny by ste mali ihneď odstrániť zo záhrady, ale niekedy sa reďkovky dajú vyliečiť. Keď sa objaví čierna noha, sadenice sa postrekujú 2-3 krát cibuľovou infúziou (20 g cibuľových šupiek sa pridá k 1 litru vody a trvá na tom jeden deň), pričom sa medzi ošetreniami zachovávajú týždenné prestávky. Vápenné mlieko pomôže proti kýlu (2 poháre nadýchaného vápna sa pridajú do 1 vedra s vodou), počas ošetrenia sa na 1 krík použije 1 liter roztoku a naleje sa na zem v blízkosti rastliny..
Krížová blcha: 3 účinné spôsoby ochrany a boja
Chemické spracovanie reďkovky
Rýchly vývoj reďkovky prispieva k akumulácii škodlivých látok v jej koreňoch, takže sa pokúša, aby sa s takýmito rastlinami nezaobchádzalo so silnými chemikáliami. Najlepšia prevencia vzniku chorôb sa považuje za súlad s podmienkami pestovania zeleniny, ako aj za časté hygienické kontroly, aby sa zabránilo významnému poškodeniu kríkov..
V prípade potreby je chorá reďkovka stále spracovaná. Proti čiernej nohe pomáha roztok síranu meďnatého (1 polievková lyžica. Lyžica vitriolu a 50 g mydla na pranie sa rozpustí v 1 vedre vody). Pri bakterióze pomôže zmes Bordeaux (1%). Je však potrebné pripomenúť, že takéto ošetrenia určite ovplyvnia kvalitu okopanín..
Zber a skladovanie reďkoviek
Reďkovka dozrieva v rôznych časoch, takže zber sa vykonáva hneď, ako sú kríky pripravené. Plody raných odrôd by nemali byť ponechané v zemi príliš dlho – rýchlo sa zhoršia. Neskorá reďkovka, aj keď jej vývoj trvá dlhšie, má zvyčajne dlhšiu trvanlivosť..
Priemer zrelej koreňovej plodiny by mal byť najmenej 2,5 cm. Aby ste sa uistili, že poznáte rastlinu, ktorú je už možné vytiahnuť zo zeme, mali by ste mierne odkryť vrch reďkovky. Ak nedosiahol požadovanú veľkosť, je pochovaný späť. Ráno je najlepšie na zber: na uľahčenie tohto postupu sú kríky večer dobre napojené. Koreňové plodiny sa vyťahujú zo zeme a čistia sa od zvyškov zeme. Vrcholy sú odrezané a ponechávajú pahýľ 2-3 cm, ale malé korene reďkovky sa nedotýkajú.
Čas použiteľnosti reďkovky je spravidla krátky. Časom stráca svoju pružnosť a chuť, začína trpko chutiť. Reďkovka sa kvôli tejto vlastnosti zvyčajne vysádza iba na priamu konzumáciu, a nie na vytvorenie veľkých zásob. Čistú koreňovú zeleninu vo vreciach po vybratí z pôdy môžete týždeň až mesiac skladovať v chladničke v zásuvke na zeleninu. Ak by reďkovky mali byť na stole nielen na jar alebo v lete, môžete na ich pestovanie použiť skleník alebo dokonca domáci parapet..
Druhy a odrody reďkovky
Vonkajšie odrody zeleniny sú rozdelené do niekoľkých skupín na základe načasovania zberu. Každá skupina má navyše svoje vlastné vlastnosti a výhody. Reďkovky v ranom a strednom období sa považujú za odolnejšie voči mrazu a tvorbe mrazu. Reďkovka neskorého dozrievania sa lepšie skladuje, často dáva veľkú úrodu a má čas nazhromaždiť ďalšie užitočné prvky.
Ultra skoré alebo skoré dozrievajúce odrody reďkovky
Táto reďkovka prináša zber 18-20 dní po vyklíčení. Medzi najznámejšie odrody:
Ranná zrelá reďkovka
Bežná skupina, ktorá prináša úrodu za 20-30 dní od okamihu klíčenia.
Reďkovka v polovici sezóny
Táto reďkovka dozrieva 30-35 dní. Hlavné odrody:
Neskoré odrody
Zber z takýchto kríkov je možné získať za 36-45 dní. Obvykle sa vysievajú na začiatku augusta. Príklad podobných odrôd:
Reďkovka, túto metódu ste ešte neskúsili. Prehľad rôznych odrôd reďkovky. Ako rásť vo veľkom!
Užitočné vlastnosti reďkovky
Reďkovka je jednou zo zeleniny, ktorú si radi doprajeme po dlhej zime. Naše telo získava prvé vitamíny a mikroelementy z tejto koreňovej plodiny. Medzi prospešné vlastnosti tejto zeleniny patria:
Reďkovka neobsahuje prakticky žiadne kalórie škodlivé pre telo, takže ľudia, ktorí vedú zdravý životný štýl, ju môžu bezpečne zaradiť do svojej každodennej stravy..
Reďkovka pomáha normalizovať metabolizmus tela a tiež odstraňuje z tela cholesterol a zabraňuje jeho ďalšej tvorbe. Koreňová zelenina tiež zlepšuje trávenie. Listy reďkovky majú vysoký obsah vitamínov a dajú sa použiť na prípravu rôznych jedál. Čerstvo vylisovanú reďkovkovú šťavu je možné úspešne použiť na liečbu kašľa.